Terapeutisk diæt efter iskæmisk slagtilfælde

Udvikling af iskæmisk slagtilfælde

Fjernelse af konsekvenserne af et slagtilfælde er en langvarig medicinsk opsving, behandling med fysioterapi, massage og korrektion af patientens tilstand med korrekt ernæring. Diæt i rehabiliteringsperioden er et vigtigt trin, fordi på baggrund af en overmætning af kroppen med fedt og kulhydrater forstyrres hjertets og hjernens normale funktion. Den medicinske diæt efter et iskæmisk slagtilfælde er rettet mod at forbedre funktionen af ​​alle vitale organer, især den berørte hjerne.

Hos en person efter et slagtilfælde nedsættes tale og motorisk aktivitet, kroppens modstand mod ydre og indre stimuli falder, og i alvorlige tilfælde fører sygdommen til handicap. Sådanne patienter har brug for konstant pleje af kære, som skal tage ansvar for at oprette den menu, som lægen, ernæringsfysiologen og neurologen hjælper med.

Ernæring og sygdomme i det vaskulære system

Iskæmisk og hæmoragisk slagtilfælde henviser til almindelige sygdomme i det vaskulære system, der ofte påvirker ældre mod eksisterende sygdomme i kroppen. I en ung alder er der også en risiko for vaskulær forstyrrelse, hvilket er typisk for alvorlig organisk hjerneskade, vaskulær kompression med en brok i cervikale rygsøjler og andre alvorlige sygdomme.

Brugen af ​​bestemte grupper af produkter kan både forhindre udseendet af et slagtilfælde og provokere dets udseende.

Forkert ernæring er en af ​​risikofaktorerne for udseendet af en lidelse, da kroppen gradvist bliver tilstoppet hele livet, men sygdommen forekommer skarpt og fører til irreversible konsekvenser.

Hvis dette ikke kunne undgås, skal du øjeblikkeligt gennemgå maden og overholde de strenge begrænsninger, der er foreskrevet af din læge og ernæringsfysiolog.

Hvad er en diæt efter et iskæmisk slagtilfælde??

Diæt efter iskæmisk slagtilfælde

  1. Den første og hovedregel for at oprette den rigtige menu er at begrænse salt og sukker..
  2. Patienten bør tage mad tilberedt på kun tre måder: i kogt form, bagt og dampet.
  3. Det er strengt forbudt at spise stegt mad, røget kød, konserves, for saltede og pebret retter.
  4. Den daglige menu skal bestå af deres fødevarer rige på fiber, mineraler og vitaminer..
  5. Begrænsning af fedt, svære at fordøje kulhydrater.
  6. Patienten bør tage mad ofte i små portioner, menuen oprettes på en sådan måde, at den fylder kroppens daglige behov for kalorier, spiser 5-6 portioner mad.

Overdreven saltindtag fører til ophobning af væske i kroppen, hvilket forværrer tilstanden hos mennesker med hypertension. Begrænsning af saltindtagelse til 5 g om dagen undgår alvorlige anfald af hypertension.

Sænkning af kolesterolniveauer i blodet gennem diæt kan rense det vaskulære system og forhindre dannelse af plaques, der kan udløse et iskæmisk slagtilfælde.

Hvad man skal udelukke fra kosten?

Alkohol er strengt forbudt.

Diæt efter iskæmisk slagtilfælde forbyder brugen af ​​følgende fødevarer og retter:

  1. Fedt kød og fisk, inklusive svinekød, lam, ænder, rød fisk, lenok, lyserød laks.
  2. Melprodukter, butterdej, tærter, kager, hvid chokolade, fløde.
  3. Krydderier, peberfrugter, krydderier, sennep, mayonnaise, saucer.
  4. Rige buljonger, svampe og eventuelle retter med svampe.
  5. Brug af bælgplanter, sorrel, spinat, rutabaga, radise og bønner er begrænset.
  6. Fra frugt er druer begrænsede.
  7. Det er forbudt at indtage stærke forfriskende drinks, inklusive sort te, kaffe (lægen kan tillade naturlig kaffe en kop på bestemte dage).
  8. Alkoholholdige og lavalkoholholdige drikkevarer er strengt udelukket.

Dette er hovedlisten over forbudte fødevarer og produkter, der kan ændres af den behandlende læge, afhængigt af konsekvenserne af sygdommen hos patienten.

En medicinsk diæt efter et iskæmisk slagtilfælde involverer brugen af ​​en stor mængde væske, fordi det er så vigtigt at begrænse salt og alle salte fødevarer til normal udskillelse af væske fra kroppen.

Tilladte produkter

Mejeriprodukter tilladt

På trods af at kosten efter iskæmisk slagtilfælde er noget begrænset, kan patientens ernæring varieres og gøres ikke kun terapeutisk, men også velsmagende. Med erfaringen med at forberede retter til patienten vil der være flere og flere muligheder for at forbedre ernæringskvaliteten og nyde mad.

Diæt til slagtilfælde tillader følgende produkter:

  1. Kødprodukter: hvidt kød, kylling, kogt kalkun, fedtfattig kød, magert oksekød.
  2. Fisk: alle sorter med lavt fedtindhold, inklusive torsk, skrubber, vandrer, nogle gange kan kosten efter et iskæmisk slag fortyndes med tun og laks, men meget sjældent.
  3. Mejeriprodukter og æg: Det er tilladt at bruge fedtfattige sorter ost, ryazhenka, cottage cheese, kefir, mælk på menuen. Nogle gange er det muligt at give patienten forarbejdet ost og smør op til 20 g. Æg kan gives kogt, men kun protein og højst 1 pr. Dag.
  4. Bageriprodukter og korn: kosten til slagtilfælde tillader havregryn, ris, saltfrit brød, rug af hele hvede rug, kiks. Du kan spise mindre pasta, sød korn og hvidt brød..
  5. Rå og kogte grøntsager: kogte og bagte kartofler, kål og kål juice, aubergine, græskar og græskar juice, greener, inklusive dild og persille, gulerødder, rå agurker, tomater.
  6. Frugt og slik: det er nyttigt at give patienten tørret frugt, marmelade, syltetøj, bær, tørrede abrikoser, bananer og abrikoser. Blandt de desserter, der kan accepteres efter at have lidt slagtilfælde, skelnes gelé, budding, marshmallows, marmelade, svag te, honning.
  7. Drikkevarer: Det er nyttigt for patienter at drikke medicinske afkok af medicinske urter, der virker beroligende, grøn te uden sukker, grøntsagssaft fortyndet med vand, gelé, usødede frugtdrikke, frugtsaft. Kakao, kaffe med mælk (naturlig) er undertiden tilladt..

Før der træffes beslutning om en diæt, er det nødvendigt at konsultere flere specialister, herunder en ernæringsfysiolog, immunolog, neurolog og allergolog.

Eksempelmenu

Patienten bør spise efter iskæmisk slagtilfælde ofte og i små portioner. Mellem måltider skal du drikke meget vand, da det at tage medicin provoserer tørre slimhinder, og nogle af de tilskrevne lægemidler vedrører diuretika.

Den daglige diæt er omtrent som følger:

  1. Til morgenmad kan du spise cottage cheese med creme fraiche, havregryn eller boghvede, drikke kaffe med mælk eller grøn te.
  2. Den anden morgenmad består af grøntsags- eller frugtsalat, medicinsk afkok af urter, hvidt brød.
  3. Til frokost anbefales det at spise kød eller fisk, du kan tilberede kødboller eller kødboller, grøntsagssaft.
  4. Den anden frokost er let, inkluderer grøntsagssuppe, hvidt brød og kakao, du kan spise dessert.
  5. Middagen består af kefir, frugter..

Diæt efter iskæmisk hjerneslag giver dig mulighed for at fremskynde gendannelsesprocessen og forbedre patientens tilstand, normalisere metaboliske processer og fordøjelseskanalen.

Kommentarer

Min bror fik et iskæmisk slagtilfælde for syv år siden. Selv da sagde lægen, at ud over lægemiddelterapi er det nødvendigt at spise ordentligt, dvs. gå på en speciel diæt. Broren begyndte at spise en masse havfisk og anden skaldyr, udelukkede salt fra kosten (skønt det var svært for ham at gøre), grøntsager og frugter var generelt til stede på bordet hele tiden. Men med hovedpine efter et slagtilfælde hjalp broderen Heardix broren med at klare sig. Jeg vil også sige, at det var dette stof, der hjalp og normaliserede trykket.

Ernæring til slagtilfælde: tilladt og forbudt mad

Et slagtilfælde er en alvorlig sygdom, hvor nekrose af en del af hjernen forekommer på grund af nedsat blodgennemstrømning og ernæring i nervevæv. Korrekt ernæring vil lindre tilstanden hos en person, der har lidt et slagtilfælde..

MedicForum giver ernæringstips til hjerneslag.

Slagdiæt

Efter et slagtilfælde giver ernæringseksperter råd - hold dig fast i diætbordet ifølge Pevzner nr. 10. De grundlæggende principper er et generelt fald i kalorieindholdet i fødevarer, en betydelig reduktion i mængden af ​​lette kulhydrater samt et fald i animalsk fedt og salt i mindst tre måneder efter et slagtilfælde. Men protein og fiber i kosten burde være mere.

Mad efter hjerneslag skal gennemgå en særlig træning. Vær ikke bange, for alt er ganske enkelt. Det er bedst at lave mad, bage i ovnen eller dampe. Stegte fødevarer skal for altid udelukkes fra kosten..

Hvilke fødevarer kan jeg spise efter et slagtilfælde?

I diæt nr. 10 er der tilladte og forbudte fødevarer, der kan og ikke kan spises efter et hjerneslag. I denne blok vil vi overveje dem, som du kan forbruge og endda har brug for.

Først og fremmest skal du medtage grøntsager i din diæt: asparges, broccoli, spinat, blomkål, rødbeder, gulerødder, zucchini, agurker, salat, tomater, græskar, dild og persille. Den akutte periode er de første tre uger efter et slagtilfælde. På dette tidspunkt er du nødt til at varme op grøntsager, slib og puré så meget som muligt. Det er især nyttigt at spise mosesupper. I perioden op til tre måneder kan produkter allerede tages som hele skiver, salater i vegetabilsk olie, i rå form.

Også værd at spise mere frugt og bær. Blåbær, tranebær, appelsiner, mandariner, søde æbler, fersken, abrikoser, kirsebær, kiwi betragtes som særligt nyttige. I den akutte periode er svage gryderetter, juice uden sukker, potetmos, buddinger og gelé tilladt. Rå frugter og bær kan kun spises i den subakutte periode..

Det er tilladt at spise kylling, kalkun, kalvekød, magert ung svinekød. Bouillon er den mest passende mad, og det er bedre at gøre kødet til potetmos. Blandt mælk kan være - mælk, kefir, yoghurt, usødet yoghurt, hvid usaltet ost, cottage cheese og gæret bagt mælk. Derudover bør kød og mejeriprodukter spises hver dag, da protein er basis for ernæring efter et slagtilfælde.

Sørg for at medtage fisk i kosten, som skal koges, bages eller omdannes til dampkager. Skaldyr af skaldyr er ikke nødvendigt. Grød og korn bør også være i kosten. Glem ikke brød og kager, kun uden sukker. Det er bedre, hvis de er undersaltede, men sødestoffer som fruktose er tilladt. Det er sandt, at de er bedre at inkludere efter en skarp diæt..

Fra vegetabilske olier kan være oliven, soja, majs og andre. De kan inkluderes i kosten - forbrug 1-2 spsk hver dag. Glem desuden ikke at drikke vand hver dag - mindst 2 liter.

Mad, der ikke strejker

I et slagtilfælde bør du ikke spise bælgplanter (ærter, soja, bønner og så videre), fedt kød (ænder, lam, gås), animalsk fedt, herunder svinefedt og smør, samt svampe. Alle disse fødevarer bør ikke være basis for ernæring i de akutte og subakutte perioder. Derefter kan de gradvist introduceres i kosten..

Derudover bør du ikke spise kartofler, bananer, rosiner, druer, sukker, hvidpoleret risiko, melprodukter fra hvidt hvetemel, kager, kager og pasta. De kan ikke spises i hele livet.

Krydret mad er forbudt det første år efter et slagtilfælde; salt er udelukket i den akutte periode. Pickled og syltede fødevarer bør ikke spises i de første tre måneder efter et slagtilfælde.

Forbudene gælder også drikkevarer - grøn og sort te, naturlig kaffe, kakao, druesaft, sodavand ikke. De kan ikke drikkes i de første tre måneder, og så er det værd at begrænse deres forbrug. Blandt mejeriprodukter kan hård ost, fløde, creme fraiche ikke bruges; de må indføres i subakutperioden. Æggeblomme kan også spises kun på dette tidspunkt. Fra grøntsager kan du ikke radise, hvidløg, radise og sorrel.

Slagernæring

Proteiner er essentielle i ernæringen af ​​en sådan patient. De giver mulighed for hurtigere nyttiggørelse af hjerneceller, bidrager til forebyggelse af gentagne slagtilfælde og reducerer effekten af ​​åreforkalkning. Fra proteinfødevarer er det for første gang bedre at vælge mejeriprodukter med lavt fedtindhold, kødfattigt fedt, vegetabilske puréer, hudløs fisk, ikke mere end et æggehvidt pr. Dag.

På trods af det faktum, at der bør være en begrænset mængde fedt i kosten for en person med et slagtilfælde, er de stadig vigtige. Når alt kommer til alt er denne komponent involveret i varmeoverførsel, respiration og konstruktionen af ​​membranerne i alle celler. Det samme gælder kulhydrater, men lette kulhydrater skal erstattes med komplekse..

Denne tilgang til ernæring hjælper en person med at komme sig hurtigere efter et slagtilfælde og føle sig meget bedre..

Diæt efter et slag af iskæmisk og hæmoragisk: principper, en omtrentlig menu i en uge

Diæt efter et slagtilfælde er en af ​​de nødvendige rehabiliteringsforanstaltninger, hvilket markant reducerer restitutionstiden.

Et slagtilfælde er en akut patologi, der udvikler sig, når der er en overtrædelse af blodforsyningen til et bestemt område i hjernen. Manglen på blodgennemstrømning fører til iltesult i hjernen, på grund af hvilke neuroner placeret i området med nedsat blodforsyning bliver beskadiget og derefter dør.

Afhængig af årsagen til cirkulationsforstyrrelser skelnes to former for slagtilfælde:

  • iskæmisk - opstår, når det opstår på grund af indsnævring af blodkar, der fører blod til hjernen eller deres hindring (blokering). Blodstrømmen kan blokeres af en løsrevet blodpropp, en partikel af fedt, luftbobler, tumorneoplasmer, ar eller kolesterolplader på væggene i blodkar;
  • hæmoragisk - forekommer i tilfælde af brud på cerebralt kar og frigivelse af blod i hjernevævet, hvor der er imprægnering og komprimering af organet. Årsagen til cerebral blødning kan være en aneurisme eller en krænkelse af integriteten af ​​den vaskulære væg på grund af åreforkalkning, samt konstant pres på karets vægge med hypertension.

Ud over de vigtigste årsager er der risikofaktorer, der er de samme for begge former for hjerneslag. Disse inkluderer både dem, der ikke kan påvirkes (arvelighed, alderdom, medfødte misdannelser i det kardiovaskulære system) og faktorer, der er relateret til en persons livsstil. En af de afgørende risikofaktorer er diæt..

Tabel nr. 10 er designet til patienter med hjerte-kar-sygdomme, og det inkluderer produkter, der forbedrer blodcirkulationen og styrker hjertet og blodkarene. Denne diæt er velegnet til mænd og kvinder..

Diæt er forkert og rigtigt

En stillesiddende livsstil og en irrationel, overdreven diæt fører til fedme og en stigning i kolesterol i blodet. Den første faktor øger belastningen på karene og fører til udvikling af vedvarende hypertension, dvs. konstant højt tryk i karene, den anden - bidrager til deponering af kolesterol på væggene i blodkar i form af plaques og udviklingen af ​​atherosklerose. Diætmenuen til hjerneslag bør derfor designes på en sådan måde, at påvirkningen af ​​skadelige faktorer på kroppen reduceres, for at hjælpe med at gendanne mistede funktioner og forhindre udvikling af de negative virkninger af slagtilfælde og tilbagefald.

Hvad kan jeg spise med et slagtilfælde, og hvad kan jeg ikke? Hvad skal en patient fodres i forskellige perioder med rehabilitering, og hvordan vil kosten adskille sig efter et iskæmisk slagtilfælde og hæmoragisk?

Hvilken diæt er den rigtige for en patient efter et slagtilfælde?

De grundlæggende regler for kosten efter et hjerneslag:

  1. Minimer saltindtag. Hvis det er muligt, er det værd at opgive salt helt, men dets forbrug er op til 5 g om dagen. Et overskud af salt fører til øget tryk, hvilket er ekstremt farligt efter et slag. I denne forbindelse er alle saltede og syltede produkter forbudt.
  2. Begræns indtagelse af dyrefedt. Dette vil hjælpe med at sænke kolesterol i blodet, fjerne blodkar i atherosklerotiske plaques og gendanne fysiologisk blodgennemstrømning i arterierne.
  3. Brug vegetabilsk olie til madlavning: raps, soja, oliven eller solsikke.
  4. Fjern eller mindst begræns sukkerindtagelsen til 50 g om dagen.
  5. Medtag en stor mængde fiber i den daglige menu, som har en gunstig effekt på fordøjelsen og hjælper med at sænke blodsukkeret. Fiber findes i store mængder i korn, klid, grøntsager og tørret frugt..
  6. Spis mindst to gange om ugen skaldyr. De indeholder en masse flerumættede fedtsyrer, især omega-3. Disse stoffer forbedrer hjernefunktionen, hjælper med at styrke blodkarvæggene og sænke kolesterol i blodet..
  7. Berig kosten med vitaminer og mineraler. Vigtigste for patienter efter slagtilfælde: vitamin B6 (findes i gulerødder, solsikkefrø, spinat, valnødder, ærter, laks og sild); folinsyre (i asparges og broccoli); kalium (i bælgplanter, frugter, grøntsager, fuldkorn, bananer, fisk).

Alkohol påvirker det kardiovaskulære system negativt, så alkohol (øl, vodka, cognac og andre) er strengt forbudt.

Spis mindst 4 gange dagligt og helst 5-6 i små portioner. Den samlede mængde produkter pr. Dag bør ikke overstige 2 kg. Forbrug af vand og andre væsker forhandles med din læge. I de fleste tilfælde er det tilladt at drikke højst 1 liter væske om dagen.

Liste over tilladte produkter

Efter et slagtilfælde er mange fødevarer og fødevarer forbudt. Ikke desto mindre er listen over produkter, som du kan og endda anbefale, stor nok til at give en varieret menu til hver dag..

Tilladt magert kød og fisk i bagt eller kogt form:

Du kan spise kogt æggehvide.

Fra korn anbefales:

Foruden sort og fuldkornsbrød er det tilladt med kiks og småkager.

Mos kartofler, side retter, gryderet anbefales: græskar, zucchini, aubergine, tomater, gulerødder, agurker, kogte eller bagt kartofler, hvidkål, blomkål og andre typer kål.

Det er nyttigt at tilsætte løg, hvidløg, persille, peberrod, dild, fennikel til opvasken.

Desserter, der kan indgå i kosten efter et slagtilfælde - frugt, tørret frugt, syltetøj eller konserver, syltetøj, marshmallows. Også tilladt gelé, buddinger, marmelade, slik med sukkererstatninger, som normalt bruges til diabetes.

Fra drikkevarer tilladt stuet frugt, usødede frugtdrikke, kvass, gelé, friskpresset frugt- og grøntsagssaft, urteafkok, svag te og te med mælk. Kakao er undertiden tilladt..

Hvis det er muligt, er det værd at opgive salt helt, men dets forbrug er op til 5 g om dagen. Et overskud af salt fører til øget tryk, hvilket er ekstremt farligt efter et slag.

Læger anbefaler følgende produkter at blive konsumeret nogle gange, dvs. 1-2 gange om ugen:

  • mælkesupper;
  • sød korn;
  • slik, marmelade, honning;
  • oksekød, lam;
  • sild, laksefisk, tun, makrel;
  • forarbejdet ost;
  • hele æg;
  • smør;
  • pasta;
  • stuede kartofler.

De første retter kan tilberedes på et svagt kød, fiskebuljong samt grøntsag.

Det sidste måltid skal være moderat og senest tre timer før en nattesøvn.

Forbudt efter slagtilfælde

Liste over fødevarer og retter forbudt efter slagtilfælde:

  • stegt og røget kød;
  • svinekød;
  • en fugls hud;
  • alle typer pølser (især fedtholdige);
  • stegt, røget fisk;
  • rige buljongterninger;
  • fløde, kondenseret mælk;
  • mayonnaise;
  • kiks, kager;
  • semulje;
  • chips, chips;
  • bælgfrugter (ærter, bønner osv.);
  • radise;
  • majroe;
  • kålroer;
  • spinat;
  • skovsyre;
  • vindruer
  • alle typer svampe;
  • flødeis;
  • fløde cremer;
  • chokolade, slik, butterscotch;
  • fastfood.

Stærk kaffe og te, kulsyreholdige drikkevarer, industrielt producerede nektarer og frugtdrikke er ikke tilladt. Alkohol påvirker det kardiovaskulære system negativt, så alkohol (øl, vodka, cognac og andre) er strengt forbudt. I den sene post-stroke periode, med tilladelse fra lægen, er det fra tid til anden tilladt at drikke et glas naturlig rød tørvin.

Diæt efter et slagtilfælde derhjemme

Hvordan laver man en menu til en slagtilfældepatient? Behandlingsbetingelserne på et hospital kan være forskellige, men oftere vender patienter hjem inden for seks dage efter sygdommens begyndelse.

Det er nødvendigt at begrænse forbruget af dyrefedt. Dette vil hjælpe med at sænke kolesterol i blodet, fjerne blodkar i atherosklerotiske plaques og gendanne fysiologisk blodgennemstrømning i arterierne.

For at give dem en komplet og afbalanceret diæt hjemme såvel som at tage hensyn til produkters kompatibilitet kan du bruge færdige diæter. En af dem er tabel 10. Denne diæt er designet til patienter med hjerte-kar-sygdomme, den inkluderer produkter, der forbedrer blodcirkulationen og styrker hjerte og blodkar. Tabel 10 er velegnet til mænd og kvinder.

Principperne i diæt-tabel nummer 10:

  • fraktioneret ernæring - 5-6 måltider om dagen i små portioner;
  • kulhydratindtagelse er ikke mere end 400 g pr. dag, protein - ca. 90 g pr. dag, fedt - ca. 70 g pr. dag;
  • væske - op til 1,2 liter pr. dag.

Eksempelmenu til ugen

  • Første morgenmad: havregryn på vandet, yoghurt eller blød kogt æg.
  • Frokost: frugtsalat.
  • Frokost: grøntsagssuppe med perlebyg, dampet kylling med vegetabilsk puré, tørret frugtkompott.
  • Snack: bouillon af vild rose, banan.
  • Middag: kogt fisk, dampede grøntsager, til dessert - cottage cheese budding med bær, urtete uden sukker.
  • Sent middag: et glas kefir.
  • Første morgenmad: risgrød i mælk, te uden sukker.
  • Anden morgenmad: frugtpuré.
  • Frokost: grøntsagssuppe med friske urter, en lille portion kogt oksekød med en side skål blomkål, kys.
  • Snack: tørret frugtkompott.
  • Middag: cottage cheese gryderet med stykker frugt eller bær, kogt fisk med lavt fedtindhold, frisk grøntsagsalat.
  • Sent middag: kefir.
  • Første morgenmad: havregryn i mælk, kompott.
  • Frokost: gulerodpudding.
  • Frokost: grøntsagssuppe med ris, dampet kylling med vegetabilsk garnering, frugtdrink.
  • Snack: en rosehip bouillon.
  • Middag: fedtfattig cottage cheese med urter, kogt fisk.
  • Sent middag: kefir.

En stor mængde fiber, der har en gavnlig virkning på fordøjelsen og hjælper med at sænke blodsukkeret, bør inkluderes i den daglige menu..

  • Første morgenmad: havregryn på vand, te uden sukker.
  • Anden morgenmad: bagt frugt.
  • Frokost: grøntsagssuppe, et lille stykke oksekød med blomkål og grønne bønner, frugt gelé.
  • Snack: tørret frugtkompott med kanel.
  • Aftensmad: cottage cheese-budding, bagt fisk med en grøntsagssiden, urtete uden sukker.
  • Sent middag: kefir.
  • Første morgenmad: en ægomelet med tomater, boghvede grød med et lille stykke smør, kompott.
  • Frokost: frugtsalat.
  • Frokost: grøntsagsbuljong, damp kyllingekotelet, sidefad med kogte grøntsager, kompott.
  • Snack: bouillon af vild rose, banan.
  • Middag: fiskekødboller og moskål, til dessert - cottage cheese eller yoghurt med bær.
  • Sent middag: kefir eller mælk.
  • Første morgenmad: risgrød i mælk, te med citron.
  • Frokost: frugtsalat.
  • Frokost: grøntsagssuppe med perlebyg, dampet kylling med vegetabilsk puré, tørret frugtkompott.
  • Snack: frugt gelé.
  • Middag: stewed fisk, bagt courgette i ovnen til dessert - cottage cheese gryderet, urtete uden sukker.
  • Sent middag: kefir.
  • Første morgenmad: cottage cheese med rosiner, svag te uden sukker.
  • Frokost: Rispudding.
  • Frokost: grøntsagssuppe med friske urter, kyllingebryst uden hud med mosede grøntsager, et glas gelé.
  • Snack: en rosehip bouillon.
  • Middag: kogt fisk, sideskål af stuede grøntsager.
  • Sent middag: et glas gæret bagt mælk.

video

Vi tilbyder dig at se en video om artiklets emne.

Ernæring efter et slagtilfælde: hvad der er muligt og hvad der ikke er

Først indtil 90'erne af det tyvende århundrede blev det antaget, at nerveceller ikke kom sig. Derefter vågnede en mand op, som havde været i koma i 19 år, og det viste sig, at hjernestrukturerne var i stand til at genopbygge. Det vigtigste - hele denne tid, selv om en person er bevidstløs eller utilstrækkelig, forsyner kroppen med de nødvendige næringsstoffer. I dette tilfælde skal visse regler overholdes, som vi vil tale om.

Korrekt ernæring er grundlaget for kvalitetsrehabilitering efter et slagtilfælde.

Hvorfor har du brug for særlig ernæring efter et slagtilfælde

Som du ved, kommer hovedmængden af ​​forskellige stoffer, der er involveret i at sikre kroppens vitale aktivitet, den person, der har mad. De ændrer sammensætningen af ​​blod, urin og lymfe, påvirker tarmens funktion og stofskifte. Og i de fleste tilfælde er en katastrofe, et slagtilfælde delvis skylden for spisevaner. Og hvis de ikke ændres i perioden efter slagtilfælde, forbliver blodsammensætningen den samme, derfor kan der forekomme et gentaget slagtilfælde..

Hvis du desuden ændrer ernæring og opretholder den ønskede blodsammensætning i lang tid (over et år), kan du opnå rekonstruktion af karvæggen. Som et resultat forsvinder små atherosklerotiske plaques, og betingelserne for deres yderligere dannelse i karene forsvinder. Aterosklerose er nemlig den vigtigste årsag til slagtilfælde:

  • de fleste iskæmiske slagtilfælde forekommer på grund af det faktum, at en aterosklerotisk plak med en trombe, der er vokset på det, blokerer arterien i 75% eller mere. Det område af hjernen, der modtog mad fra et sådant kar, dør;
  • hæmoragiske slagtilfælde er hovedsageligt en konsekvens af hypertension. Også langvarigt øget pres i karene skader dem, hvilket provoserer udviklingen af ​​åreforkalkning her.

Således bør ernæring efter et slagtilfælde være speciel, så den kan sikre opfyldelsen af ​​hovedmålene:

  1. give kroppen de nødvendige "materialer" til bedring af sygdommen, herunder til "afstemning" (i det mindste delvist) af den afdøde del af hjernen;
  2. tilvejebringe betingelser for, at aterosklerotiske plaques kan opløses: forhindrer overskydende kolesterol og lipoproteiner med lav og meget lav densitet ("dårlige" fedtstoffer) i at komme ind i tarmen og følgelig i blodet;
  3. give betingelser for restaurering af blodkar: hjælpe med at opretholde normalt blodtryk og sukker niveauer;
  4. være let fordøjelig for ikke at bruge de kropskræfter, der er nødvendige til bedring efter en sygdom, på madforarbejdning.

Hvordan man nå disse mål, vil vi tale lidt senere. Først vil vi analysere, hvordan man foder patienten.

Hvordan udføres ernæring teknisk efter et slagtilfælde?

Hvis en person, der har udviklet et slagtilfælde, ikke har brug for en hastende operation (dette sker, når hjerneblødning er synlig i henhold til MRI i hjernen), bliver han fodret samme dag, som han blev indlagt på hospitalet. Lægerne bestemmer, hvordan maden skal udføres, og lægerne ser på:

  1. niveau af bevidsthed. Hvis en person ikke kan "nås", eller når han lytter til et spørgsmål, besvarer det monosyllabisk eller falder i søvn, kan han kun fodres gennem et rør - et rør, der indsættes i næsen og føres til maven. Kun flydende produkter kan introduceres i sonden, og normalt er dette næringsstofblandinger (som babymad). Hvis en person har brug for kunstig ventilation af lungerne (for eksempel på grund af undertrykkelse af bevidstheden til koma), kan du kun fodre ham gennem en sonde;
  2. tilstrækkelighed. En person kan være bevidst, men ikke forstå den tale, der er rettet til ham, være ophidset og desorienteret, udtrykke vrangforestillinger. I dette tilfælde vælges ernæringsmetoden individuelt for at forhindre kvælning og indtagelse af mad i luftvejene. Dette kan enten være fodring af rør eller spedning med halvflydende mad. Med en kombination af utilstrækkelig adfærd og behovet for sondernæring, kan patienten muligvis have brug af beroligende midler (beroligende midler) og fiksering af lemmer;
  3. sluge refleks tilstand. Et slagtilfælde, der udvikler sig i bestemte dele af hjernen, kan "deaktivere" evnen til at sluge, derefter kommer mad, der indtages gennem munden, ind i luftvejene og blokerer for dem. På samme tid kan en person være bevidst, tilstrækkelig (han må ikke nødvendigvis tale, men han følger instruktionerne og forstår den tale). I dette tilfælde (et sådant symptom kaldes dysfagi) er fodring kun sonde. Hænderne er ikke faste: de forklarer patienten, at han ikke selv kan fjerne “røret” fra næsen, da han bliver nødt til at sige det igen.

Hvis en person er bevidst, tilstrækkelig og på trods af forringede bevægelser i lemmerne eller endda i ansigtets muskler i ansigtet, kan han sluge, fodres han ikke med en sonde, men med en ske. I de første 3 dage får han kun halvflydende mad (revet korn og supper, mælkekande, kartoffelmos), derefter kan kosten udvides.

Hvis en ældre person, der har fået et slagtilfælde, pludselig nægter at spise, skal han, selv om han følger tilstrækkeligt instruktionerne og besvarer spørgsmål, være tvangsfodret. Til dette skal medicinsk personale installere en sonde til ham uden at lytte til nogen indvendinger. Og sådanne symptomer kan være et tegn på depression, som i alderdom ofte ledsager enhver alvorlig sygdom.

Bemærk: I de første 3 uger efter et hjerneslag leveres måltider kun i sengen: i halv siddende stilling - hvis en person kan tygge og sluge sig selv eller i liggende stilling - hvis fodring er sonde. Du kan ikke spise mens du sidder.

Efter intravenøs eller parenteral ernæring, når protein-fedt-kulhydratafbalancerede opløsninger injiceres i en vene, bruges det kun efter et slagtilfælde som et supplement til oral ernæring (eller en sonde). Det er kun muligt at fodre "gennem en vene", hvis en person ud over et slagtilfælde udvikler en sygdom i fordøjelsessystemet, når maden ikke kan fordøjes.

Komplet sult, selv i nærvær af fedme eller langvarig ernæring kun ved hjælp af dropper truer komplikationer fra fordøjelsessystemet. I dette tilfælde falder blodtilførslen til tarmen og maven, de ophører med at reduceres aktivt. Hvis du foder en sådan person med den sædvanlige mængde mad, kan det endda ende dødeligt, så denne tilstand kræver langvarig behandling.

Ernæring efter et slagtilfælde varierer afhængigt af dynamikken i ovenstående indikatorer: bevidsthedstilstand og slukerefleks. Så hvis en person har hjerneødem, og han bliver mere døsig, overføres han til sondernæring. Og vice versa: Patientens tilbagevenden til bevidsthed indebærer en gradvis fravænning fra sonden. De ser også på at synke: når en person fortsætter med at kvæle (det vil sige hoste) med daglige forsøg på at give ham en slurk vand, udvides maden ikke.

Se også:

Med gendannelse af tilstrækkelig bevidsthed og indtagelse udvides patientens regime: hvis han før blev fodret fra en ske, får han nu håndmassager, gymnastik for hænderne, og han læres at holde en ske selv. Samtidig udvides kosten: der introduceres mere fast mad der (f.eks. Kogte eller stuede kartofler er ikke længere i form af potetmos, men som skiver). Hvis det lykkes ham at mestre disse færdigheder, hjælper de ham med at lære at drikke først fra en drikker og derefter fra en kop. Denne fase kan allerede afsluttes derhjemme. Det vigtigste er at sikre, at patienten ikke tager store slurker og ikke kvæler. Det er også vigtigt, at der i den faste mad, som en person spiser, ikke er frø, brusk, peberærter, på grund af hvilke han kan kvæle.

De grundlæggende principper for diæt

Vi undersøgte ovenfor, hvorfor der er brug for en diæt efter et slagtilfælde, nu taler vi mere om dette. Så:

  • Samlet kalorieindhold: fra 2000 kcal / dag til sengeleje (i de første 3 uger af sygdom) til 2500 kcal / dag for udvidelse af regimet (i den efterfølgende periode).
  • Protein: 90-100 g / dag, fedt 65-70 g / dag (40-50 g vegetabilsk fedt), kulhydrater - 400 g / dag.
  • Kolhydrater er "komplekse" sukkerarter og kostfibre: korn (ris, hvede, boghvede), bælgplanter (linser, ærter, bønner) - først efter udvidelsen af ​​motorregimet for at undgå pinlige situationer forbundet med flatulens. Dette inkluderer også græskar korn, retter fra kartofler (undtagen stegt) og gulerødder, salater og supper med rødbeder, brød, klidebrød, greener, grøntsager og deres juice (ikke-sure saft).
  • Vi begrænser salt: højst 6 g / dag (lidt mindre end 1 tsk), mens opvasken ikke saltes under madlavning, bagning eller syning, men saltes senere. Begrænsning af salt hjælper med at sænke blodtrykket og reducerer også byrden på nyrerne: sidstnævnte behøver ikke at rense en forøget mængde blod, hvor yderligere væske blev "trukket" med salt.
  • Fortæl syrlige fødevarer nr. Faktum er, at ved enhver alvorlig sygdom (og slagtilfælde henviser til dem), dannes stressår i maven. Brugte sure fødevarer kan føre til blødning fra disse mavesår og endda til deres perforering (når der i stedet for et "hul" dannes et gennemgående "hul").
  • Kosten skal have nok fødevarer rig på vitaminer. Dette er grøntsager (optimalt dampet) og især grøntsagssaft. Frugt og bær indeholder også en stor mængde vitaminer, men de er også rige på glukose, så de ikke kan spises i store mængder..
  • Væske - 1,2-1,5 l / dag, hvis der er samtidige hjertesygdomme eller nyresygdomme (hypertension, angina pectoris). Hvis de ikke er det, skal du bruge 30 ml / kg kropsvægt pr. Dag.
  • Alle retter, der serveres efter et slagtilfælde, skal tilberedes på en af ​​fire måder: 1) madlavning; 2) dampning; 3) bagning i ovnen; 4) slukning. Stegning, pickling, pickling er nu udelukket.
  • Fødevarer, der indeholder store mængder kolesterol ("dårlige fedtstoffer"), skal udelukkes fra ernæring: det er fra det, der dannes lipoproteiner med lav densitet, som aflejres på væggene i blodkar og danner aterosklerotiske plaques. Dette er slagteaffaldshjerne og nyrer, æggeblomme, stegt mad, produkter, der indeholder margarine, fedtede fiskesorter og kød.
  • Sørg for at medtage fødevarer, der positivt påvirker leveren og sænker kolesterol i blodet (fødevarer med lipotrop effekt) i din diæt. Denne kærnemælk er et produkt, der er dannet af piskende fløde, inden de bliver til smør, produkter fra nonfat sojamel, cottage cheese og andre. Ekskluder de retter, der vil forværre hendes arbejde (stegt mad, røget kød, mad med masser af krydderier).

Hvad der er muligt, hvad der er umuligt og hvad der er "betinget umuligt"?

Den terapeutiske diæt, der bruges efter et slagtilfælde kaldes tabel nr. 10. Det er velegnet, hvis en person lider af hypertension, koronar hjertesygdom eller andre kardiovaskulære patologier. Hvis slagtilfældet opstod på baggrund af diabetes, bliver du nødt til at holde sig til tabel 9, som vi vil tale om nedenfor.

Undersøg om nødvendigt ernæring end at fodre, siger lægen. Så det kan være fødevarer, der sælges på apoteker: "Peptamen", "Berlamin Modular", andre blandinger, der kaldes enheder fra "enteral (dvs. introduceret i mave-tarmkanalen) ernæring". Drikker ikke-fedt yoghurt og kefir, revet kogt kød (kylling eller oksekød) fortyndet med vegetabilsk bouillon kan indføres i sonden.

Når det er muligt at tage mad fra en ske, skal du følge reglerne i diæt nr. 10:

Kan spiseDet er nødvendigt at begrænse ("betinget umuligt")Der er forbudt
Ikke-allergifremkaldende frugter:
• æbler, især grønne sorter;
• blommer;
• abrikoser;
• ferskner
pærerSalt
pyntegrøntLever hos slagteaffaldProdukter, der er stærke allergener:
• appelsiner;
• citroner;
• blæksprutter;
• blæksprutter;
• chokolade;
• kakao
grøntsager:
• gulerod;
• græskar;
• rødbeder;
• kartofler;
• courgette;
• aubergine;
• agurker;
• tomater;
• peber;
• blomkål, rødkål, broccoli
HavskålSlagteaffald: hjerne, nyre, yver
Naturlige krydderier: rosmarin, suneli humle, citron, laurbærblad, karvefrø, koriander, basilikum, vandkarse, tørrede og hakkede drueblader, kirsebær, solbærSmør - højst 5 g / dag (lidt kolesterol er nødvendigt for kroppen)Fedt fisk:
• netting;
• karper;
• escolar (oliefisk)
Pasta, spaghetti, vermicelliSøde bær: hindbær, jordbær, brombær, blåbær, blåbærFedt kød: lam, fedt oksekød, svinekød
KlidebrødFedtede fuglearter: ænder, gås
Grød: ris, havre, semulje, boghvede, bygHermetisk mad: fisk eller kød, pasta
De første retter på grøntsagsbuljongen, det vil sige - mager: supper, kålsuppe, borschtKylling / vagtelæg - højst 2 stk om ugenHalvfabrikata:
• dumplings,
• færdiglavede pandekager,
• vareniki,
• halvfabrikata,
• fyldt peber
Bælgplanter: Bønner, ærterAlkoholMættet fedt: Mayonnaise, madolie, Margarine
Grøn teDrikkevarer: kaffe, varm chokolade, kakao, stærk sort teInstant nudler
Vegetabilske olier: oliven, raps, solsikke - højst 1 spsk. på en dagKogte pølserSaltede og fedtost
Candy canesSukkerBageriprodukter, muffin
Mejeriprodukter med lavt fedtindhold, især cottage cheeseCikorie drinksKødprodukter: røget pølser, jerky, basturma, grill
MælkHvidløg, løgFed
Tørrede frugter: tørrede abrikoser, rosiner, svisker, figner, dadlerStegt dej: pandekager, pandekager, tærter
majsKød og svampe bouillon
Produkter af sojamelSyltede agurker:
• surkål,
• saltede agurker,
• tomater (grøn eller rød),
• gennemblødt æbler eller vandmeloner
En fisk:
• makrel,
• sardin,
• laks,
• aborre,
• Zander,
• torsk,
• gedde,
• navaga
Fed
Nødder: mandler, cashewnødder, hasselnødderSnacks, chips
Marshmallows, marmelade, karamelFlødeis
Fløde produkter
Jellied fisk
Krydderier såsom peberrod, peber, sennep
Grøntsager såsom radise, radise og daikon
Visse typer bælgplanter såsom kikærter, linser og mung bønne
Kulholdige drikkevarer og energi
svampe

Hvis du følger en sådan diæt, skal du overvåge afføringen hos en ældre slægtning, der har lidt slagtilfælde: tilføj kefir og tørret frugt, især svisker, til dets diæt ved det mindste tegn på forstoppelse. rig på omega-umættede fedtsyrer), grøntsager rig på kostfiber samt bælgfrugter.

Hvad du skal medtage i kosten

Ernæring efter et slagtilfælde skal nødvendigvis omfatte:

  1. Magnesium, der samtidig forbedrer hjernefunktionen, sænker blodtrykket og forbedrer hjertefunktionen. Disse er sorte bønner, klidebrød, friske ærter.
  2. Kostfiber, der fjerner kolesterol. De findes i havregryn, græskar, Jerusalem artiskok, zucchini, tørret tangpulver (det bruges som et kosttilskud).
  3. Pektiner: blomme, æbler, figner, rips.
  4. Kalium er nødvendigt til hjertefunktion og et blidt fald i blodtrykket. Der er meget af det i bagt kartofler, bananer, tørret frugt, hindbær, bønner.
  5. Lipotropiske stoffer: methionin, cholin, betain, lecithin, inositol. De findes i fedtfattig cottage cheese, kål, sojaprodukter, oksekød, gedde aborre og torsk, æg.
  6. Flerumættede omega-3-fedtsyrer: makrel, laks, hellefisk; vegetabilske olier: bomuldsfrø, solsikke, majs, kamelina.
  7. C-vitaminprodukter: vinbær, jordbær.
  8. Fødevarer rig på folsyre: greener, spinat, bælgfrugter, hørfrø, selleri, græskar.

Måltider pr. Time og prøve-menu

Lad os beskrive hvordan måltiderne til en person, der har haft et slagtilfælde, ser ud:
Første morgenmad: 7-8: 00

  1. havregrød.
  2. Brød med en lille skive smør.
  3. Grøn te.

Frokost: 10-11: 00

  1. 50 g kogt kylling med grøntsager.
  2. Tørret frugt kompott.
  1. Grøntsagssuppe.
  2. Byggrød med en skive bagt fisk.
  3. Kogt bønne salat,
  1. Frugt eller tørret frugt med cottage cheese.
  2. Sigori drink.
  1. Pasta stegt med oksekød og aspargesbønner.
  2. Grøn te.

Anden middag: 22:00
Et glas fedtfattigt kefir med kiks eller marshmallows.

Diæt til diabetes og slagtilfælde

Ligegyldigt hvor syg en person, der har diabetes, vil hans vigtigste diæt altid være tabel nummer 9. Denne diæt foretager følgende justeringer af den forrige diæt:

  • sukker, marmelade, marshmallows er nødvendigvis udelukket: sød mad med xylitol, sorbitol;
  • pasta og hvidt brød er også udelukket: i stedet for dem - en lille mængde mørkt brød;
  • udelukke risgrød, kun havregryn, boghvede og majsgrød kan være;
  • lipotropiske produkter - krævet;
  • måltider - hver 2-3 time, i små portioner.

Slagdiæt

Artikler inden for medicinsk ekspert

En ubalanceret diæt, hvor fødevarer med overskydende fedt og kulhydrater er fremherskende, påvirker hele menneskekroppen negativt. Bliver og det kardiovaskulære system. Fedme fødevarer katalyserer dannelsen af ​​aterosklerotiske plaques, som indsnævrer og derefter tilstopper blodkarene som en kilde til iskæmisk slagtilfælde. Når blodstrømmen lumen blokeres, forekommer en stigning i blodtrykket, som et resultat af hvilket et slag udvikler sig, men det er allerede hæmoragisk i naturen. Patientens tilstand i denne situation giver meget tilbage at ønske, men han skulle spise, tage de fødevarer, der ikke ville forværre situationen, men bidrog til en hurtig bedring. Derfor er kosten for et slagtilfælde muligvis ikke den vigtigste, men en vigtig komponent i rehabiliteringsperioden.

Essensen af ​​kosten for slagtilfælde

Diæternæring er ikke den sidste rolle i processen med at komme sig og vende tilbage til en velkendt hverdag. I denne artikel vil vi forsøge at forstå essensen af ​​kosten for slagtilfælde og behovet for at følge den.

Først og fremmest, hvad er et slagtilfælde? Dette er en patologisk proces, hvor patientens hjerne ophører med at modtage nok ilt og næringsstoffer på grund af en funktionsfejl i blodcirkulationen. Midt i en mangel på næringsstoffer begynder væv gradvist at dø. Et nekrotisk område i hjernen holder op med at virke, hvilket blokerer for den normale funktion af det organ eller det system, som det er ansvarligt for.

På trods af forskellige kilder til slagtilfælde er ernæringsegenskaberne for sådanne patienter ens. Det skal bemærkes, at der ikke er nogen specifik begrænsning i fødeindtagelse for denne sygdom. Der er kun anbefalinger, der hjælper den berørte krop med at få en fuld mængde næringsstoffer, mens de prøver ikke at skade patienten.

  • Så at spise efter et angreb involverer hyppige måltider af en lille mængde mad.
  • Det daglige kalorieindhold skal være tæt på tallet 2500 kcal, men ikke overstige det.
  • Patientens diæt skal bestå af en tilstrækkelig mængde fiber. Denne komponent forhindrer forstoppelse. Regelmæssig afføring er vigtig i denne situation..
  • Proteiner, vegetabilske fedtstoffer og komplekse vegetabilske kulhydrater skal være til stede i den daglige menu.

Grundlaget for kosten er korn, grøntsagsretter og frugtdesserter, kød og mejeriprodukter med lavt fedtindhold. Vi må ikke glemme fisk og skaldyr rig på flerumættede fedtsyrer, uden hvilke ingen biokemisk reaktion kan finde sted. De bidrager til forbedring af stofskiftet. En sådan stimulering af metaboliske processer giver dig mulighed for at fjerne "dårligt" kolesterol og toksiner fra patientens krop. Den fosfor, der er indeholdt i skaldyr, er gunstig for hjerneceller og deres normale funktion..

Med dette billede af sygdommen er alle grøntsager til stor fordel. Men et specielt sted er besat af: kål af forskellige sorter og typer, rødbeder og spinat. De er ledere, der bringer maksimal effektivitet ved aktivering af biokemiske reaktioner i kroppen..

Bær som tranebær og blåbær viser lignende høje karakteristika. Da de er stærke antioxidanter, renser de effektivt patientens krop fra frie radikaler..

Røget, syltede og salte retter, bagværk fra hvidt mel, stegt og fedtholdig mad, slik er underlagt begrænsninger eller endda fuldstændig udelukkelse. Det er især værd at dvæle ved salt. Umiddelbart efter et slagtilfælde skal det fjernes helt fra patientens diæt. Og først efter at patientens tilstand begynder at komme sig gradvist, kan dette produkt returneres til mad i små doser. Denne anbefaling er forståelig. Når den trænger ind i kroppen, adsorberer NaCl væske til sig selv og fremkalder derved en stigning i blodtrykket, hvilket i denne situation kategorisk ikke er tilladt.

Diæt til slagtilfælde og diabetes

Endokrin sygdom, der er forbundet med mangel på hormoninsulin, har en ødelæggende virkning på det kardiovaskulære system, hvilket forstyrrer tilstanden og strukturen i væggene i blodkar, hvilket gør dem skøre og mindre elastiske. Vand-saltbalancen forstyrres også. Det er dette kliniske billede af skibets tilstand, der kan provosere et slagtilfælde. Sådanne patienter bliver oftere "små", hvilket altid påvirker stigningen i blodviskositet. Øget blodduktilitet forringer blodcirkulationen og kan forårsage hjerneblødning.

Derfor kan det argumenteres, at diabetes og slagtilfælde "går hånd i hånd." Når man kender dette blev der udviklet en diæt til slagtilfælde og diabetes, der i første omgang viser øget væskeindtagelse, hvilket tillader opretholdelse af vand-saltbalancen inden for normale grænser og derved sikrer en acceptabel plasmaviskositet.

I dag, med dette kliniske billede af patologi, anvendes den kost, der er udviklet af sovjetiske ernæringseksperter, stadig. Det kaldes "Diæt nummer 10" eller "Tabel nummer 10".

Anbefalingerne til denne diæt er allerede blevet fremsat i tilstrækkelig detaljer i det foregående afsnit. Det er kun nødvendigt at præcisere, at maden på den er fraktioneret, hovedsageligt fem gange om dagen, i små portioner.

Hvis patienten overholder kostholdsanbefalinger, reduceres restitutionsperioden markant, og sandsynligheden for et andet angreb reduceres markant..

I det kliniske billede, når patienten ikke kan spise alene, føres han gennem et rør med specielle afbalancerede blandinger.

Diæt til iskæmisk slagtilfælde

Iskæmisk slagtilfælde er en akut krænkelse af hjernecirkulationen, som blev forårsaget af en forringelse af blodforsyningen til hjernevæv. Efter diagnosticering af denne patologi begynder patienten at modtage kompleks behandling, som uden fejl inkluderer kosten for iskæmisk slagtilfælde.

Essensen af ​​begrænsningerne er at reducere indtagelsen af ​​dyrefedt i patientens krop. Denne begrænsning reducerer niveauet for dårligt kolesterol, som er grundlaget for sklerotiske plaques. Men det er de, der akkumuleres i karene og bliver årsagen til deres blokering. Og som et resultat kan de blive en katalysator for slagtilfælde..

Efter at have modtaget denne diagnose udnævner den behandlende læge normalt patienten "Tabel nr. 10".

Diæt til hæmoragisk slagtilfælde

Hæmoragisk slagtilfælde er en akut krænkelse af cerebral cirkulation, der hovedsageligt opstår på grund af en krænkelse af blodkarens integritet, hvis kilde for det meste er højt blodtryk. Resultatet af brud på blodkar er en hjerneblødning.

Den ordinerede diæt til hæmoragisk slagtilfælde svarer til de anbefalinger, der er givet tidligere. Den behandlende læge tilskriver en sådan patient "Diæt nr. 10". I dette tilfælde er salt særlig opmærksom. Det bør absolut forsvinde fra en sådan patients diæt.

Salt (NaCl), der kommer ind, akkumulerer væske i nærheden af ​​sig selv og forhindrer dets normale udskillelse fra kroppen. Det øgede vandindhold i cellen og det intercellulære rum fører til en stigning i blodtrykket, og det øjeblik kan komme, hvor blodkarets modstand er undertrykt. De sprænger, hvilket er kilden til blødning i hjernevævet.

Derudover bør fødevarer med højt dyrefedt forsvinde fra tabellen til en person, der har haft et hæmoragisk slagtilfælde. Mængden af ​​forbrugt væske er også begrænset. Disse volumener reduceres til 1,2 daglige liter..

Det er meget vigtigt at overvåge tonometertalene, især i denne situation. Derfor for at forbedre situationen fremsætter den behandlende læge anbefalinger om ernæring, især med fokus på fødevarer, der indeholder en øget mængde sporstoffer, såsom magnesium (Mg) og kalium (K). Disse kemiske elementer har en gavnlig virkning på det kardiovaskulære system og hjælper med til at regulere og pres.

Diæt til slagtilfælde og hypertension

Hypertension er en sygdom af kronisk art, der bestemmes af en konstant eller periodisk stigning i blodtrykket. Hypertension er den vigtigste faktor, der forårsager et slagtilfælde..

Som nævnt i det foregående afsnit, når der opstår en hypertensiv krise, øges risikoen for at udvikle hæmoragisk slagtilfælde kraftigt, hvorefter patienten har brug for presserende kompleks behandling.

Diætprotokollen for slagtilfælde og hypertension, som er indikeret med "Tabel nr. 10", er også obligatorisk i behandlingsprotokollen. Funktionerne i denne diætmad er beskrevet detaljeret ovenfor..

Valget af produkter fra denne diæt er rettet mod at forbedre konditionen i kroppen og forhindre udviklingen af ​​hypertension, som kan blive en katalysator for slagtilfælde. Kernen i kosten: et minimum af animalsk fedt og salt, en begrænsning i vandindtag på op til 1,2 liter. Selve måltidsplanen består af mindst fire tilgange (fortrinsvis fem), portionerne skal være små, men afbalancerede i proteiner, kulhydrater og fedt.

Slagdiettemenu

En streng implementering af anbefalingen fra den behandlende læge vedrørende begrænsninger i kosten giver dig mulighed for at skabe gunstige betingelser for patientens krop for hurtigst muligt gendannelse af dets mistede funktioner. En korrekt sammensat diætmenu til et slagtilfælde, passende behandling med medicin, alt dette giver patienten mulighed for at vende tilbage til normalt liv så hurtigt som muligt.

En sådan diæt kan også betragtes som en effektiv forebyggende foranstaltning, der kan forhindre et slagtilfælde eller dets gentagne tilbagefald..

Først skal du muligvis være nervøs, idet du udgør en daglig diæt, men gradvis forsvinder problemet med dets dannelse.

Klar til at tilbyde flere menuindstillinger for dagen..

  • Hercules grød i mælk.
  • Ristet brød med smør.
  • Svag sort te.
  • Boghvede grøntsagssuppe.
  • Let saute med en dampkage.
  • Frisk kålsalat klædt med olivenolie.
  • Appelsinsaft (friskpresset).

Snack: hytteost med lavt kalorieindhold med bær.

  • Byggrød.
  • cherrytomater.
  • Fiskesofle i dejen.
  • kompot.

Et par timer før din forventede søvn, skal du drikke et glas fedtfri yoghurt..

En anden mulighed:

  • Kesstegryde.
  • Frugt marmelade.
  • Grøn te.
  • Et glas fedtfattig yoghurt.
  • Klidebrød.
  • Rødbeder suppe.
  • Let saute med en dampkage.
  • Frisk grøntsagsalat krydret med citronsaft og olivenolie.
  • Kissel.
  • Urteafkog.
  • Galette cookies.
  • boghvede.
  • Frisk gulerodssalat.
  • Kyllingebrysthak.
  • Frugt gelé.

To timer før den forventede søvn skal du drikke et afkok af rosebær.

Stroke diæt opskrifter

For at gøre det lettere at starte kampen for vores helbred, er vi klar til at tilbyde vores respondenter nogle diætopskrifter på slagtilfælde, der fast kan komme ind i en sådan patients menu. På samme tid kan en samlet daglig kost ikke kun være nyttig, men også velsmagende.

Sommer fiskesuppe

  • Hæld to liter vand i kogebeholderen og kog den op.
  • Vi renser og vasker grøntsager: løg, kartoffelknolde, gulerødder.
  • Skær dem i mellemstore terninger og placer i kogende vand.
  • Indtast der og vaskes i vand flere gange byg eller ris.
  • Efter kogning holdes på lav varme i cirka tyve minutter.
  • Skær fiskefileten i små stykker, og læg den i suppen.
  • Kog yderligere ti minutter.
  • Indtast laurbær og dild eller persille inden afslutningen af ​​madlavningen.
  • Hæld tre til fire spiseskefulde vegetabilsk olie.

Hønsekødssuppe

  • Hæld to liter vand i gryden og kog det op.
  • Skræl løg, kartofler og gulerødder, skåret i terninger eller terninger. Læg i kogende vand.
  • Skyl boghvede og tilføj den også til kogebeholderen.
  • Skær kyllingebrystet (uden hud) i portioner. Steg lidt på alle sider på en lille mængde olie (oliven kan være) og tilsæt til grøntsager.
  • Afslut parabolen.
  • Tilsæt hakkede greener før måltidet.

Lean borsch

  • Skræl: løg, kartoffelknolde, gulerødder, rødbeder. Klip dem.
  • Hakk kål og gryderet sammen med grøntsager i en gryde med høje sider og en tyk bund på en lille mængde solsikkeolie, indtil den er halv klar.
  • Sæt tomater til stuede grøntsager (evt. Sauce eller pasta, helst hjemmelavet).
  • Tilsæt vand og hold på ovnen i et kvarter.
  • Derefter lå hakket hvidløg og urter.
  • Fjern det fra komfuret.
  • Læg en skive citron direkte på en tallerken.

Mager sur kålsuppe

  • Hvis surkål er ret sur, skyl den med rindende vand. Placer på en sigte eller i et dørslag og fjern overskydende fugt. Male.
  • Før du syer den (for at forbedre velsmagelsen), skal den passeres lidt i vegetabilsk olie. Det er kun nødvendigt at sikre, at produktet ikke tørrer ud og ikke ændrer farve.
  • Indfør vand i sautéen og lad det simre under låg i en time. Kål skal være blød.
  • Parallelt med dette skræl grøntsager (gulerødder, løg). Klip af halm og halve ringe. Før let en stegepande i raffineret olie. Efter et par minutter tilsættes en skefuld tomatpasta (bedre end hjemmelavet).
  • Lav separat en passivering af mel: en lille mængde af det slibes også til en gullig farvetone.
  • Hæld det fulde volumen varmt vand i beholderen med kål.
  • Præsenter passiverede grøntsager, laurbærblad.
  • Hvis det er tilladt af anbefalingen fra den behandlende læge, salt og sukker.
  • Tilsæt mel-passivering og stå i brand i yderligere tre minutter.
  • Læg selleri, persille eller dild direkte på en tallerken.

Grøn ærtesuppe

  • Skræl og hak alle grøntsager: kartoffelknolde i terninger, løg - purre - i ringe, gulerødder - i halve ringe.
  • Hell en og en halv liter vand i gryden og kog.
  • Put grøntsager i kogende vand, og hold dem på svag varme, indtil de er kogte..
  • Tilsæt grønne ærter, og hold på ovnen lidt længere..
  • Salt med tilladelse fra lægen.
  • Allerede hakket dild eller persille på pladen.

Gulerodssalat med æbler

  • Skræl og slib gulerødderødder på en rødbeder (med store celler) rivjern.
  • Skræl æblerne fra kernen (skal også om nødvendigt skræles). Skær i stykker. Drys med friskpresset citronsaft (på denne enkle måde kan du holde en lys skygge af æblet og give en smag).
  • Sukker og salt (hvis en lille mængde er tilladt af lægen). Hvis der er et kategorisk forbud mod saltindtag, skal du ikke salt.
  • Introducer også lidt vegetabilsk olie (helst oliven, men enhver vil gøre) og persilleblade.
  • Bland alle ingredienserne.

Vegetabilsk salat

Alle grøntsager er velegnede til dets tilberedning, og hvis det ønskes, kan du tilføje bær og frugt. Her kan du anvende al din fantasi og introducere grøntsager, enhver kombination af dem i salaten. Som egnet forbinding: yoghurt med lavt fedtindhold, let creme fraiche, citronsaft, vegetabilsk olie, som for øvrig også kan varieres.

Sådanne retter er sunde og meget forskellige. De skammer sig ikke over at lægge engang på det festlige bord.

Rødbeder salat

  • Bag to mellemstore rodgrøntsager i ovnen, skræl og slib med et rivejern.
  • Skær pickles i små terninger.
  • Løg kvittet med skaller og skåret i halve ringe.
  • Bland alle ingredienser og krydre med citronsaft, sukker og salt, vegetabilsk olie.

Fiskesalat

  • Tag fileten af ​​enhver havfisk og kog i krydderier (laurbærblad, peberkorn). Lad fiskene afkøle og skær dem i portioner.
  • Kog knolde med kartofler, gulerødder og rødbeder i en separat beholder. Afkøles, skræl og skær i små terninger.
  • Tilsvarende hakker pickles.
  • Kombiner alle ingredienser, tilsæt og tilsæt vegetabilsk olie, lidt malet peber.

Tangsalat

  • Kog gulerødder, skræl, skåret i strimler eller hugg på et groft rivjern.
  • Skræl løg og hak fint.
  • Kombiner tang med gulerødder og løg, krydre med vegetabilsk olie (tilsæt salt om nødvendigt).

Bagte kartoffelknolde

  • Dette er måske den nemmeste skål at lave. Vask kartoffelknolde grundigt med en børste. Læg dem på en bageplade og læg dem i en forvarmet ovn.
  • Efter en halv time kan du få det.
  • Produktberedskab kan kontrolleres med en gaffel.
  • Denne ret kan serveres med surkål, en salat med friske eller stuede grøntsager, grønne.

Kogte kartoffelknolde med hvidløg og urter

Skræl knolde og kog, indtil de er møre. Tøm vandet. Tør de færdige knolde over lav varme.

Drys kartofler med olie, drys med hakket hvidløg og pynt med eventuelle greener ovenpå. Lad stå i et minut - to under et lukket låg - dette gør det muligt for grøntsagen at suge ind aromaerne af hvidløg.

Måltider kan serveres.

Klosterris

  • Skyl korn af ris godt, skift vand flere gange. Kog vand og hæld ris korn i det. Forholdet mellem vand og korn skal være 2: 1. Sæt ild til, kog op og stå i 10 minutter.
  • Derefter skal du dumpe grødet i et dørslag og lad vandet slippe af.
  • Tag en stegepande eller stewpan med høje sider og en tyk bund. På den, i vegetabilsk olie, males hakket løg, hvorved den bringes til en gylden farvetone.
  • Skræl og rasp gulerødder på store rivjerneceller. Føj til passivering. Indfør tomater (de kan erstattes med tomatpasta eller sauce). Simm stille og omrør lidt.
  • Tilsæt kogt ris til stewpan. Salt alt, tilsæt sukker og greener, lidt formalet sort peber.
  • Spis helst varm.

Græskar gryderet

  • Skræl græskar, skåret i stykker og hak på enhver bekvem måde.
  • Tilsæt mel (pr. 1 kg grøntsag - et glas mel), salt, sukker.
  • Ved at blande, få en homogen dej.
  • Smør bagepladen, og læg den resulterende dej i den..
  • Sæt den i en forvarmet ovn.
  • Du kan danne pandekager og bringe dem til en forberedt gryde i en forvarmet pande, stege på begge sider.
  • Server med honning.

Herculean grød gryderet

  • Kog havregryngrød fra vand eller mælk.
  • Indfør i det to - tre spiseskefulde mel.
  • For at forbedre smagen kan du tilføje en banan, revet æble eller anden favoritfrugt, nødder, sesamfrø.
  • Tilsæt sukker og salt, hvis det er tilladt af lægen. Bland alt godt.
  • Sæt i smurt form og bag i en forvarmet ovn.
  • Fra den samme "test" kan du bage pandekager.
  • Serveres med marmelade, smør, honning.

Når du tilbereder desserter, kan du forbinde din fantasi. Det er tilladt at bage næsten enhver frugt i ovnen. Hvilket om ønsket kan sødes med honning, pulveriseret sukker, kanel. For eksempel kan et bagt æble drys med sesamfrø eller nødder.

Du kan lave hjemmelavet æblepasta

  • Æbler skal vaskes og skrælles. Skær i skiver, fjern kernen. Skrælen kan efterlades, hvis den ikke er ujævn, fordi den maksimale mængde vitaminer og mineraler koncentreres i den.
  • Tag en emaljeret gryde (den skal være med en tyk bund).
  • Hæld lidt vand (ca. et centimeter lag). Dette er nødvendigt, så frugterne ikke brændes, før de starter deres egen juice.
  • Læg æbleskiver i en beholder og sæt på en lille ild. Bløde kvaliteter varer en time, og hårde æbler skal tilbringes på komfuret fra to til tre timer. Forstyrr ikke.
  • Efter at stykkerne selv bliver til en homogen, grødet masse. Gryden skal fjernes fra ovnen. Lad indholdet køle af..
  • Bortskaf en fin sigte, dekanter overskydende juice. Du kan drikke det eller rulle det op til vinteren som en separat skål, efter at du har tilsat sukker.
  • Gnid grusningen gennem en sigte og få en delikat struktur.
  • Forvarm ovnen til en temperatur på 100 - 120 grader.
  • Læg pergament bagepapir på en bageplade. På toppen af ​​det påføres et lag æblerauce med en tykkelse på 4 - 5 mm. Dette er den optimale tykkelse, hvilket gør det muligt at tørre normalt og perfekt hænge bag pergament.
  • Anbring bagepladen i ovnen med døren åben. Denne handling er nødvendig for at forbedre fugtigheden.
  • Når pastillen tørrer. Vend det forsigtigt over til den anden side og hold i yderligere to til tre timer.
  • Pastillen er klar. Nu kan det skæres i stykker for nemheds skyld: plader, romber eller terninger.

Diæt efter et slagtilfælde

Hovedprincippet for de begrænsninger, som dietten fremsætter efter et slagtilfælde, er at minimere mængden af ​​animalsk fedt og salt i patientens diæt.

Hvis patienten kategorisk nægter at tage ikke-salt mad, kan den saltes let, men den daglige dosis bør ikke overstige 5 g. Dette volumen er den maksimalt tilladte hastighed.

Når alt kommer til alt, salt tilbageholder væske i patientens krop, dets overskydning provoserer udviklingen af ​​hypertension, hvis vedvarende høje niveauer forårsager et slagtilfælde. En lignende situation kan ske på baggrund af overdreven entusiasme for forskellige krydderier. Derfor bør ikke kun salt, men næsten alle krydderier og krydderier, en stor mængde samt eddike og krydret saucer udelukkes fra listen over forbrugte retter.

Det er værd at være opmærksom på de produkter, vi køber i moderne supermarkeder. Langt de fleste af dem er fyldt med alle former for stabilisatorer, farvestoffer, smagsforstærkere og smagsstoffer, som ikke er uønskede for en sund person, for ikke at nævne kroppen, der er påvirket af sygdommen.

Begrænsningen i forbrug af animalsk fedt hjælper med at reducere niveauet af dårligt kolesterol, hvilket reducerer antallet af aterosklerotiske plaques, der forårsager blokering af blodårerne.

Du bør også begrænse dit sukkerindtag. Dets daglige mængde er begrænset til en vægt på 50 g. Det skal huskes, at denne mængde ikke kun gælder for rent sukker, men også for dets tilstedeværelse i andre produkter. Når du køber dette eller det pågældende produkt, skal du derfor nøje gøre dig bekendt med dets sammensætning.

En sådan patients daglige diæt skal nødvendigvis omfatte en tilstrækkelig mængde fiber, hovedsageligt af planteoprindelse. Det hjælper med at rense kroppen og forhindrer forekomst af forstoppelse, hvilket er uacceptabelt i denne situation..

Fra vegetabilske olier foretrækkes raps, oliven og soja. Indtagelse af kød og fisk bør ikke udelukkes. Det er kun nødvendigt at tage hensyn til deres fedtindhold, da kun et magert produkt anbefales, hvis daglige volumen er 120 g.

Et par gange om ugen kan bordet varieres med skaldyr. Forbruget af frugt og grønsager bør øges, tag dem i enhver kombination og forarbejdning. Nødt til at opgive frisk muffin og konfekture.

Antallet af måltider i løbet af dagen skal være mindst fire, og portioner - en lille mængde. Det sidste måltid er senest to til tre timer før den forventede pensionering. Den daglige mængde væske, der er taget, anbefales i volumener på cirka en liter.

På grund af den brede liste over acceptable produkter, kan patientens ernæring være nyttig, velsmagende og varieret. Det skal kun huskes, at et antal produkter ikke bør misbruges. For eksempel kan et æg spises ikke mere end et på en til to dage, mens der er sådanne, der ikke kan spises mere end en - to gange om ugen.

Diæt 10 efter et slagtilfælde

Målet med enhver diætbegrænsning er at støtte kroppen, hjælpe den med at tackle sygdommen og normalisere dens tilstand med minimale tab. Diæt 10 efter et slagtilfælde (eller som det også kaldes tabel nr. 10) sigter mod at forbedre det kardiovaskulære systems funktion, filtreringssystemet (leveren) og udskillelsen (nyre). På sin baggrund er der en aktivering af metaboliske processer, der udløser mekanismen for den hurtigste genoplivning.

Essensen af ​​diæt-tabel nummer 10:

  • Udelukkelse af ufordøjelig mad.
  • En stigning i mængden af ​​produkter, der indeholder stoffer, der er nyttige for kroppen.
  • Kalorireduktion.
  • Madlavning - dampet, kogt mad.
  • Nedsat indtag af stoffer, der irriterer nervesystemet og kardiovaskulære systemer, fordøjelsesorganer.
  • Mangel på salt.
  • Fem måltider om dagen i små portioner.

Hvad er tilladt i kosten:

  • Flydende retter (0,25 - 0,4 kg en gang).
    • Rene grøntsagsbaserede supper med eller uden korn.
    • Kashka på mælk.
    • Lean borsch.
    • Grød - en squash af forskellige korn, med undtagelse af semulje.
    • Rødbeder suppe.
    • De kan smages med urter, citronsaft og creme fraiche.
  • Bageriprodukter:
    • Lavet af mel i første eller anden klasse. Brødproduktet skal være i går, lidt tørret.
    • Galette cookies.
  • Tilladt at acceptere kød, men ikke fedtigt. Det kan koges eller bages. Gellied kød tilladt.
  • Havfisk med lavt fedtindhold i kogt eller bagt form. Seafood.
  • Ikke mere end et æg pr. Dag:
    • Blødkogt.
    • Protein omelet.
    • Dampet eller bagt omelet med urter.
  • Med normal opfattelse mælk. Velkommen kefir, yoghurt, yoghurt, gæret bagt mælk, cottage cheese og retter baseret på dem:
    • Syrniki.
    • Kasserolle.
    • Kesam med frugter.
  • Bær og frugter, friske og efter forarbejdning.
    • Kissels og kompoter.
    • Jelly og pastille.
    • Tørrede frugter.
    • Mousses.
  • Alt korn (undtagen semulje) og opvask fra dem er tilladt. For eksempel budding eller korn.
  • Kogt pasta.
  • Næsten alle grøntsager kogt ved bagning, dampet eller kogt. I små mængder - rå.
    • Salater.
    • sauter.
    • gryderetter.
    • Vegetabilsk lasagne.
    • Stuffed.
  • Søde fødevarer, der er ret i stand til at erstatte dessert:
    • Honning.
    • Hjemmelavet konserver.
    • Marshmallows og marmelade, karamel.
  • Fra drinks:
    • Grøn eller ikke stærk sort te.
    • Juice fra frugt, bær eller grøntsager.
    • Kaffedrikke med mælk.
    • Urte tinkturer, te og afkok.
  • Fra fedtholdige fødevarer:
    • Smør.
    • Enhver vegetabilsk olie.

Det anbefales ikke at introducere i kosten:

  • Fedme typer fisk og kød og dåse mad fra dem.
  • Tunge buljongter kogt på kød, svampe, fisk eller bælgfrugter.
  • For nylig bagt bageri & boller.
  • Røget mad og pickles.
  • Sennepsauser.
  • Bevarelse.
  • Sort og rød kaviar.
  • Chokoladebaseret konfekt.
  • Radise.
  • Pølse- og pølseprodukter, især i betragtning af deres tvivlsomme produktion.
  • Syltede grøntsager.
  • Hvidløg.
  • Naturlig kaffe.
  • Produkter med butterdej.
  • Rømme (i små mængder).
  • Pandekager og pandekager.
  • Varme krydderier saucer.
  • Sorrel og spinat.
  • Drue saft.
  • Ost med fetaost med højt fedtindhold.
  • Hårdkogte eller stegte æg.
  • bælgplanter.
  • Eventuelle svampe.
  • Løg.
  • Grov fiber.
  • Peberrodsauser.
  • Kakao.
  • Radise.
  • Dyre- og kulinariske fedtstoffer.

Anbefalingerne er ret detaljerede og bør ikke forårsage forvirring hos mennesker..

Diæt efter et slagtilfælde for hver dag

Alvorligheden af ​​patientens tilstand efter et slagtilfælde er forskellig. Derfor, hvis en patient har mistet tyggefunktion efter et angreb, får han mad med et kateter. Til dette bruges enten specialiserede blandinger eller næringsstoffer..

Patienter med mindre alvorlig patologi nærer sig selv. Men hvis en person fodres med den samme type mad, selvom det er sort kaviar med ananas, vil det blive kedeligt, og selv en sådan tilgang til ernæring vil ikke gavne den menneskelige krop. Derfor skal diæt efter et slagtilfælde varieres, fordelen er, at kosten efter et slagtilfælde for hver dag giver dig mulighed for at spise ikke kun sunt, men også varieret og velsmagende.

En diæt til et slagtilfælde er ikke en midlertidig foranstaltning, som efter genoprettelse af helbredet kan ignoreres i fremtiden. Disse henstillinger, som hun bærer, bør blive en vane for evigt og blive en integreret del af livsstilen. Mennesker, der introducerede hende i deres daglige rutine, beskyttede sig mod mange sundhedsmæssige problemer, der er forbundet med lidelser i det kardiovaskulære systems arbejde. Kun omhyggelig opmærksomhed på dig selv og dit helbred, afvisning af dårlige vaner, "sund spisning", en sund livsstil vil gøre det muligt at føle dig god, selvom du er langt ud over...

Hvad du kan spise med et slagtilfælde?

Det sker ofte, at en person, der har lidt et angreb, ændrer sine smagspræferencer, hans ønske om at spise kan forsvinde helt, og fødevarer kan forårsage ubehagelige følelser. Alt dette er forbundet med skader på en bestemt del af hjernen..

Men hvis patienten ikke spiser, vil han ikke have styrken til at bekæmpe sygdommen og aktivere genoprettelsesprocesser. En sådan patient begynder at tabe sig. Alt dette er meget farligt i en sådan situation. Derfor er det nødvendigt at spise. Kun portioner skal være små og sunde fødevarer.

Lad os se, hvad du kan spise med et slagtilfælde? Hvilke produkter er nyttige, og hvilke bør udelukkes fra patientens tabel.

Hvis isolatoren nægter at spise, er det svært for ham at sluge, så skal du overtale ham til at spise mosesuppe - kartoffelmos, flydende grød, han har brug for at drikke mere væske. I dette tilfælde skal opvasken være varm. Forbrug af mad bør ikke være meget, men ofte. Hvis patienten sluger mad - dette er virkelig et problem, skal du informere din læge om dette. Han vil træffe foranstaltninger for at løse situationen..

Menu for patienten skal være afbalanceret i proteiner, fedt og kulhydrater. Læger anbefaler især at være opmærksomme på produkter, der er gavnlige for det kardiovaskulære system og indeholder fiber, folsyre og kalium.

For eksempel er folsyre rig på mørke greener. Dette er blade salater, spinat, sennep. Der er også meget af det i asparges, broccoli, citrusfrugter, jordbær, hindbær. Bælgfrugter er rige på det: linser, bønner, ærter, kikærter. Du kan også nævne nødder, hørfrø, blomkål, majs, rødbeder, selleri, gulerødder, græskar.

Der er mange nyttige kalium i:

  • Roetopper.
  • Tørrede abrikoser.
  • Tomatpasta, det er bedre, hvis det vil være hjemmelavet.
  • Kartoffel.
  • Datoer.
  • æbler.
  • Hvedeklid.
  • Rosiner.
  • Pine nødder og mandler.
  • bønner.
  • Havskål.
  • svesker.
  • Tørret frugt.

Næsten alle ovennævnte produkter har en høj procentdel af fiber..

Vi må ikke glemme fordelene ved havfisk, der indeholder flerumættede fedtsyrer, som simpelthen er uundværlige i det normale løb for alle biokemiske reaktioner i den menneskelige krop. Disse syrer indeholder fordelagtigt kolesterol, der aktiverer disse processer. Med en forbedring af stofskiftet reduceres dannelsen af ​​skadeligt kolesterol, hvorfra der dannes aterosklerotiske plaques, som tilstopper lumen i karene. Havfisk er også rige på fosfor, der aktivt stimulerer hjernecelle metabolisme..

Du skal ikke nægte frisklavede juice, friske frugter og bær. Regelmæssigt forbrug af bær som blåbær og tranebær, aktive antioxidanter, aktiverer kroppens forsvar og reducerer progressionen af ​​åreforkalkning.

Hvad du ikke kan spise med et slagtilfælde?

Men ud over sunde fødevarer og diætopskrifter er der dem, der skal fjernes helt, eller i det mindste reducere mængden af ​​deres forbrug. Så hvad kan ikke spises med et slagtilfælde? Hvilke fødevarer skal midlertidigt eller permanent forsvinde fra en sådan patients diæt?

Man skal være særlig opmærksom på sådan kendt salt, uden hvilket de fleste retter ikke kan gøre. Umiddelbart efter angrebet skulle det forsvinde helt fra kosten. Først efter at patientens tilstand er stabiliseret og den positive dynamik går på bedring, kan en lille smule salt.

Fedme sorter af kød og flodfisk bør forsvinde fra bordet for en sådan patient for evigt. Forbudte produkter inkluderer også:

  • Røget kød og salte retter.
  • Bevarelse.
  • Rige buljonger.
  • Øjeblikkelig produkter.
  • Pølse- og pølseprodukter.
  • Stegt og krydret mad.
  • Mælk og dets derivater (fedt) og fløde.
  • Slik og kager.
  • Kulholdige drikkevarer.
  • Halvfabrikata.
  • Flødeis.
  • Cool brygget te, kaffe.
  • Ikke anbefalet semulje.
  • svampe.
  • Chokolade.

Begrænsning eller udelukkelse af dem fra patientens diæt giver hans krop mulighed for at bruge genoprettelsesperioden mere effektivt og forkorte sin tidsperiode.