Ernæring til angina pectoris

Ernæring til angina pectoris

Generel beskrivelse af sygdommen

Med begrebet angina pectoris menes en form for koronar hjertesygdom (koronar hjertesygdom), der opstår på grund af en utilstrækkelig mængde blod i dens hulrum. Angina pectoris adskiller sig fra hjerteinfarkt, da der ikke sker ændringer i hjertemuskulaturen på tidspunktet for et smerteranfald i brystbenet. Mens der er et hjerteanfald, observeres nekrose af vævene i hjertemuskelen. Det populære navn på angina pectoris er angina pectoris.

Årsager til Angina Pectoris

  • Hjertecirkulationsfejl på ethvert givet tidspunkt, for eksempel når man udfører fysisk anstrengelse.
  • Aterosklerose i hjertearterierne, dvs. indsnævring af arterierne, på grund af hvilken de ikke er i stand til at passere gennem den ønskede mængde blod.
  • Arteriel hypotension - et fald i blodstrømmen til hjertet.

Symptomer

Det sikreste tegn på angina pectoris er træk, komprimering eller endda brændende smerter i brystbenet. Det kan udstråle (give) til nakken, øret, venstre hånd. Angreb af sådan smerte kan forekomme og forsvinde, selvom deres forekomst normalt bestemmes af visse omstændigheder. Patienter kan også opleve kvalme og halsbrand. Problemer med at stille den rigtige diagnose ligger i det faktum, at folk ikke altid oplever smerter i øret eller andre dele af kroppen, forbundet med anginaanfald..

Det er vigtigt at huske, at angina ikke er smerter, der går alene efter et halvt minut eller efter en dyb indånding, en slurk væske.

Nyttige produkter til angina pectoris

Korrekt ernæring er ekstremt vigtig for angina pectoris. Det er bevist, at mennesker, der er overvægtige, er meget mere tilbøjelige til at blive påvirket af denne sygdom, og risikoen for komplikationer er endvidere høj. Derfor er du nødt til at afbalancere ernæring og dermed forbedre de metaboliske processer i kroppen.

Hvad skal de spises af dem, der lider af angina pectoris:

  • Først og fremmest grød. Boghvede og hirse er især nyttige, da de indeholder B-vitaminer og kalium. Desuden har boghvede også rutin (vitamin P), og af de nyttige mineraler indeholder den calcium, natrium, magnesium og jern.
  • Ris sammen med tørrede abrikoser og rosiner, den såkaldte kutia, er nyttig på grund af kalium og magnesium, det er også et adsorbent, det vil sige, det fjerner skadelige stoffer fra kroppen.
  • Hvede, da det indeholder mange vitaminer fra gruppe B, E og biotin (vitamin H), der regulerer kulhydratmetabolismen.
  • Havregryn - det indeholder kostfiber, der forhindrer udseendet af kolesterol og fiber, der renser kroppen. Derudover er den rig på vitaminer i gruppe B, PP, E og fosfor, calcium, jern, natrium, zink, magnesium.
  • Gryn gryn - det indeholder vitamin A, B, PP, E, derudover indeholder det bor, jod, fosfor, zink, krom, fluor, silicium, magnesium, kobber, jern, kalium og calcium.
  • Havkål, da den indeholder iod, fosfor, natrium, kalium og magnesium samt folsyre og pantothensyrer. På grund af dens sammensætning forbedrer det stofskiftet i kroppen..
  • Alle frugter og grøntsager er nyttige (fortrinsvis friske, dampede eller bagt, da de vil beholde alle vitaminer og mineraler), bælgfrugter, da de indeholder komplekse kulhydrater og fiber, og de mætter kroppen. Ved hjertesygdomme anbefaler lægerne at spise bananer dagligt på grund af det høje kaliumindhold..
  • Vegetabilske olier - solsikke, oliven, majs, sojabønne, da de indeholder mono- og flerumættede fedtstoffer, og disse er vitamin A, D, E, K, F, som er involveret i dannelsen af ​​celler og stofskifte.
  • Du bør spise fisk (makrel, sild, ørred, sardin), vildt, kalvekød, kalkun, kylling, da disse produkter har et højt proteinindhold og lavt fedtindhold og således opnår en metabolisk balance.
  • Mælk og mejeriprodukter, da de indeholder lactose, thiamin, A-vitamin, calcium.
  • Skat, da det er en kilde til kalium.
  • Det er vigtigt at drikke mindst 2 liter væske om dagen.
  • Rosiner, nødder, svisker, sojaprodukter på grund af kaliumindholdet er nyttige.

Diæt til koronar hjertesygdom

God ernæring til hjertet

Ofte begynder angina pectoris sin udvikling med en sygdom såsom åreforkalkning. Årsagen til udviklingen af ​​denne sygdom er en krænkelse af metabolismen af ​​fedt i kroppen. Når der indtages en tilstrækkelig mængde animalsk fedt, dannes kolesterolaflejringer i karene. Dette påvirkes af "dårligt" kolesterol. Som et resultat dannes plader af aterosklerotisk type. På grund af dette bliver karens lumen smalle, hvilket forstyrrer den normale passage af blod. Hjertet får til sidst utilstrækkelig ilt, og iltesult begynder gradvist at dannes..

forhindre udvikling af angina pectoris og rense blodkar med overskydende kolesterol

  1. Hvis personens vægt er normal, bringes det daglige kalorieindtag op på 2800-2900 kcal. Samtidig distribueres den kemiske sammensætning af kosten korrekt: for proteiner er det 100 g, fedt i op til 90 g, og kulhydrater nok til at forbruge op til 350 g per dag.
  2. Hvis der er ekstra pund, reduceres det daglige kalorieindtag til 2000 kcal til vægttab. I dette tilfælde er den daglige mængde fedt lig med 70 g, kulhydrater - 300 g.
  3. Overgangen til fraktioneret ernæring, dele er opdelt i flere små og fordelt på 5-6 måltider pr. Dag. Desuden bør fødevaren hovedsageligt bestå af plantekomponenter.
  4. Skift til det rigtige vandregime, det vil sige, du har brug for at drikke op til 2 liter væske om dagen.
  5. Minimer dyrefedt. Undtagelsen er fede havfisk, der indeholder fordelagtige omega-3 syrer i deres sammensætning, der producerer "godt" kolesterol og påvirker metaboliske processer.
  6. Følg reglerne for madlavning, når alle retter skal koges, bages, dampes eller koges. Men stegt mad er forbudt.

Hvis en person opnår normalisering af sin vægt, ved at overholde de rette ernæringsbetingelser vil metabolske processer og blodcirkulation blive forbedret, hvilket vil forhindre yderligere angreb af angina pectoris.

Diæt 10-tabel: hvad der er muligt, hvad der er umuligt (tabel nr. 1)

Retter og madTilladte produkterForbudte produkter
Kød og fiskIkke-fedt dampet kød og fisk er nyttigt ved kogning, undertiden bagning.Fedt kød og fisk, stegt produkter, røget kød, pickles, tørret mad, konserves, syltede retter
ægIkke mere end 1 stk. hver anden dag i blødkogte / posede retter i form af almindelige eller proteindamp-omeletterSpejlæg
BageriprodukterDagligt eller tørret hvedebrød, saltfrit brød, kiks, usødede kiks, uspiselige cookiesStegt genstande som fritters, pandekager, pandekager, frisk brød, boller
MælkeprodukterAlle typer mælkesyreprodukter, sødmælk, foretrækkes til fedtfattige eller fedtfattige sorterSaltet ost, fed ost, fløde, hjemmelavet creme fraiche, hjemmelavet fedt cottage cheese
grøntsagerAlle frugter, der ikke er inkluderet på listen over kontraindikationer, helst efter tilberedning, er især nyttige: kartofler, græskar, agurker, zucchini, rødbeder, bladgrøntsager, tomater, aubergine, sød paprikaBegrænset kål og løg (kun efter tilberedning), forbudt: svampe, radiser, sorrel, spinat, radise, hvidløg, saltet, syltede og konserverede frugter, grønne ærter ikke mere end 1 gang på 7 dage
Frugt og bærEventuelle frugter, tørrede frugter (højst 1 håndfuld om dagen)Æbler, citrusfrugter, jordbær, avocado, blåbær og pærer - 2-3 gange om ugen, begrænset (disse frugter er rige på grove kostfibre)
desserterHonning, marmelade, pastille, konfektur, marmelade, marshmallows, frugt og grøntsager gelé, mousser, kornpuddingerChokolade, chokolade, konfekture med smørcreme
drikkevarerFrugt-, bær- og grøntsagssaft fortyndet i to dele med vand (kan kombineres), urtete, grøn- og mate-te, milkshakes, infusioner og afkok af tørrede bær, cikorieAlkohol, kulsyreholdige drikke (alle), energi, kaffe, kakao, stærk sort te
KornAlle typer sprød og slimholdigt korn, 1-2 gange om ugen, er tilladt at tilberede på en sideplade med pasta fra hård hvedeSemulina, øjeblikkelige nudler
skaldyrAlle typer mejeriprodukter og regelmæssige supper kogt på svage (anden og tredje) og fedtfattige bouillonBrug ikke kød, svampe og fede fedtede buljongterier
krydderierTørrede blade, paprika, marjoram, hvide og røde saucer på vand eller en svag bouillon. TomatsovsPeberrod, sennep, ketchup, mayonnaise, bordseddike (sommetider kan du bruge æblecidereddik til at krydre salater), krydret krydderier (rød, hvid og sort peber) med et højt indhold af ekstrakter
LipiderUsaltet smør (begrænset), koldpresset vegetabilsk olie raffineret og uraffineret. Det mest nyttige til hjerte og blodkar er brugen af ​​hørfrø, sojabønner, druefrø, græskar, valnød og majsolieTilberedning af fedt, smult, animalsk fedt, margarine og alle produkter i den opskrift, det er til stede af, transfedt

Funktioner ved middelhavsdiet

Med angina pectoris såvel som efter myocardieinfarkt ordineres en middelhavsdiæt, som også er antiaterosklerotisk. Forskere udførte undersøgelser, der viste, at det reducerer hyppigheden af ​​mange hjertesygdomme med 3,1 gange. Kernen i kosten er det korrekte forhold mellem proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler. Så du skal overholde følgende regler:

  • Reducer mættet fedtindtag til 7-10%. Så kun i små mængder er brugen af ​​smør, hård margarine, hårde og bløde oste, kødfedt (synlig), ænder, gås, kager, fløde.
  • Forøg den daglige andel af fødevarer med højt proteinindhold, der har et lavt mættet fedtindhold til 10-30%. Dette er fisk, kylling, kalkun, kalvekød.
  • Forbruge 35 g fiber om dagen og få det fra grøntsager, frugter, upolerede kerner, linser, bønner, ris, kornblandinger.
  • For at øge forbruget af flerumættede fedtstoffer op til 7-10%, og enumættede fedtstoffer - op til 10-15%. Så du kan bruge oliven, solsikke, majs, sojaolie i madlavningen.
  • Brug ikke mere end 300 mg kolesterol om dagen. Så du kan ikke spise: mere end 1-2 æggeblommer om ugen, mere end 2 portioner af leveren pr. Måned. Ekskluder alle andre produkter..

Baseret på disse regler tilbydes en uges menu:

DagMorgenmadFrokostAftensmad
MandagHavregryn med bær, et glas kirsebærjuice.Hvedegrød, damphakket kylling, rugbrødskive, grønt æblekompott.En skive kogt oksekød, en salat med grønne grøntsager og tomater, et glas mælk.
tirsdagHavregryn pandekager med honning, et glas urtete.Bagt kylling med grøntsager - kartofler, zucchini, gulerødder, tomater.Bagt fiskefilet og tangsalat drysset med dressing af olivenolie og citronsaft.
onsdagOstekager med friske bær, grøn te.Boghvede med stykker kylling, tørret frugtkompott.Fiskebøffer, grøn grøn salat, et glas mælk.
torsdagKornkager, et glas kefir.Vegetabilsk suppe med en skive rugbrød.Vegetabilsk gryderet, bagt kyllingebryst.
FredagBoghvede pandekager, 2-3 skiver af melon.Magert borscht med mørkt kornbrød, kompott.Dampede grøntsager med bagt kartofler og kogt kylling.
lørdagKesam med frugt, kamille-te.Helkornspasta med stuet kanin og grøn grøntsagsalat, kompott.Kogt kylling med friske grøntsager - tomat, agurk, grønne ærter.
SøndagKornkager, svag sort te med honning.Bagt fisk med grøntsager, boghvede grød, et glas friskpresset appelsinsaft.Braised kyllingefilet med frisk grøntsagsalat, et glas kefir.

Hvis sult lider mellem måltiderne, har du råd til en snack. Spis for eksempel naturlig yoghurt, enhver frugt eller en håndfuld nødder.

Funktioner ved ernæring ved koronar hjertesygdom og angina pectoris

En diæt til angina pectoris og hjerte-iskæmi antyder et dramatisk fald i saltindtagelse. Det anbefales også at konsumere mere greener for at give kroppen natrium og kalium. Oftest er der med de sygdomme, der overvejes, ordineret en diæt nr. 10, der hjælper med at reducere belastningen på hjertet og styrke den. Effekten opnås ved at normalisere blodcirkulationen og forsyne kroppen med alle de nødvendige stoffer.

Diæt til koronar hjertesygdom og angina pectoris, tabel nummer 10 kræver op til 90 g protein pr. Dag, op til 70 g fedt, ca. 400 g kulhydrater, højst to liter væske (vand, te, suppe osv.) Og op til 7 g salt. Antallet af måltider - fra fire til seks.

Godkendte produkter

KornNogen
Bagt eller rå grøntsager og greenerGulerødder, tomater, salat, kål, kartofler, rødbeder, græskar, courgette
Stegt af fisk og kød, kogt men ikke stegtKød med lavt fedtindhold - kalvekød, oksekød, kylling, kalkun Fisk - sild, ørred, sardin.
æg1 pr. Dag, fortrinsvis blødkogt
Modne frugter og bærNogen
MælkeprodukterMælk, cottage cheese, kefir
drikkevarerLøs - te, kaffe med mælk, juice, rosehip bouillon
Nødder, tørrede frugter.Valnødder, rosiner, svisker.

Delvis begrænsede fødevarer

Med koronar hjertesygdom og angina pectoris begrænser delvis forbruget af hvidkål og grønne ærter. Fra andre produkter kan diæt ikke-fedtpølse skelnes. Fra mejeriprodukter kan creme fraiche, ost og fløde begrænses. Begrænset indtagelse af fødevarer, der indeholder fedt: smør og ghee. Drikkevarer, du kan drikke i begrænset form, inkluderer druesaft og grøn te..

Forbudte fødevarer

drikkevarerAlkohol, kaffe, stærk te, enhver bouillon
Fedt kødSvinekød, lam, and
BageriprodukterBagning, saltet dej, frisk brød
grøntsagerBælgfrugter, radiser, spinat, sorrel, radise, hvidløg, svampe, løg, majs
Søde sagerChokolade, is, kager
PølseRøget og tørret,
Fisk produkterHermetisk kaviar
Dåse produkterSaltede, syltede og syltede grøntsager

Se også

Anti-aging hårklipp til kvinder efter 35, 40, 50 og 60 år

Trendy kort bob klipning i 2019

Mode haircuts - 2019: firkantet til blondiner og brunetter

Stilfulde haircuts til kort hår

Typer og sorter af bobhårklip

Kvinders frisurer 2019: modekaskade

Trin damer haircuts stige og kaskade i 2019

Moderne strikkede trøjer 2019

Moderigtige aftenkjoler - 2019

DIY-tabelindstilling: beskrivelse og foto

Bordindstilling med papirservietter

Moderne kvinder bukser i 2019

Hvorfor diæt

Læger tilskriver iskæmi til ”civilisationssygdommen”, som er forbundet med lav mobilitet, dårlige vaner og mangel på kostfibre..

Når kolesterolmetabolismen forstyrres, begynder at danne aterosklerotiske plaques i karene, hvilket indsnævrer lumen i arterien og fører til nedsat blodgennemstrømning gennem den. Det farligste er skader på koronarkar, der fodrer myokardiet, op til den komplette blokering af arterierne og stopper levering af blod, ilt til hjertet. For at forhindre ophobning af "forkert fedt" i kroppen tilvejebringes principperne for diætterapi, som er som følger:

  • beregne mængden af ​​forbrugte kalorier;
  • spis flere gange om dagen (op til 6);
  • begrænse forbruget af animalsk fedt, som er den største leverandør af dårligt kolesterol;
  • spiser mindre melretter;
  • salt mindre mad;
  • kontrol sukkerindtag;
  • normalisere mængden af ​​forbrugt vand.

Med hensyn til det sidste punkt skal du vælge flaskevand, der indeholder magnesium- og calciumioner. Med arteriel hypertension anbefaler lægerne en anelse sænkning af væskeindtagelsen (op til 8 glas).

På en dag bør en person modtage følgende mængde næringsstoffer med mad:

  • 100 g protein;
  • 50 g dyrefedt;
  • 30 g vegetabilsk fedt;
  • 300 g kulhydrater;
  • 6 g salt.

Antallet af kilokalorier pr. Dag - op til 2200, hvis kropsvægten er normal eller under det normale, kan antallet af kilokalorier bringes op til 2900.

Saltfri diæt nummer 10

Det er kendt, at salt tilbageholder vand i væv og hæmmer metabolske processer. Salt er imidlertid umuligt uden salt: med sin mangel begynder nervøse og psykiske lidelser anorexia og osteoporose i kroppen. Derfor er saltfri diæt nummer 10 ikke en fuldstændig afvisning af salt, da det måske ser ud ved første øjekast.

Diæt nr. 10 saltfrit involverer brugen af ​​en salt ingrediens i hjemmelavet mad i en minimal mængde og udelukker industriprodukter, der oprindeligt indeholder meget salt. Denne måde at spise kan ikke vare længe. Der er muligheder for 4, 7, 14, 15 dage. Når det efterfølges korrekt af diætbord nr. 10, mister kroppen overskydende vægt og cellulite og gendanner vand / salt-balance.

En af de populære saltfrie diæter kaldes japansk. En masse ris, havfisk, grøn te, alt uden søde og krydret ingredienser - grundlaget for en sådan diæt. Alle retter dampes eller koges. Obligatorisk afslag på langtidsoplagringsprodukter, da garantien for deres konservering netop er en høj koncentration af salt. Én ting er godt: at du kan drikke dine yndlingsdrikke, inklusive kaffe, uden begrænsninger (dog uden sukker).

Usaltet mad er nyttigt til hypertension, hævelse. Mennesker, der er vant til det, siger, at mad uden salt ophører med tiden at virke smagløs. Og mest af alt mærkes naturlig saltholdighed i proteineretter - kød, fisk, mejeriprodukter.

Denne ernæringsmetode er imidlertid ikke egnet til alle. Mangel på natrium, som er en integreret del af natriumchlorid, påvirker negativt arbejdet i det kardiovaskulære system, så det er bedre for kerner ikke at bruge risikable metoder til at reducere kropsvægt.

Og ikke alle ernæringseksperter er begejstrede for den saltfri diæt; nogle mener, at vægttab udelukkende ved at fjerne overskydende vand ikke er et "rigtigt" vægttab. Og hvad der er mere effektiv er de metoder, der hjælper med at forbrænde fedt og ikke kun fjerne overskydende væske.

Regler og kost

For at have et sundt hjerte skal du spise ordentligt!

Mennesker med hjerte-kar-sygdom skal opgive skadelige fødevarer. For at reducere belastningen på hjertet, reducere blodcholesterol, er det nødvendigt at overholde en ordentlig og afbalanceret diæt.

Mennesker med hjertesygdom skal holde sig til tabel nummer 10. Denne behandlingstabel er specielt designet til denne kategori af mennesker. Kalorieindhold må ikke overstige 2000 kcal. Mængden af ​​næringsstoffer, der forbruges pr. Dag, skal være: protein 80-90 g, kulhydrater - 300-400 g, fedt - 90 g.

Diæt involverer at observere daglige kalorier. Spis skal opdeles i portioner og med regelmæssige intervaller. Morgenmad er ca. 7-8 timer, frokost - 10-11 timer, frokost 13 timer, eftermiddagste på 16 timer og middag 18-19 timer. Det anbefales at have en snack en time før sengetid..

Spis mindst 5 gange om dagen. Retter anbefales at blive dampet, kogt, bagt, stuet. Salater skal ikke krydres med mayonnaise, men med olivenolie eller citronsaft. Fra supper kan du lave mad: kålsuppe, borscht, okroshka, rødbeder, mejeri, vegetar, grøntsag. De første retter skal tilberedes 1-2 gange om ugen på en svag kødbuljong.

Dagligt er det nødvendigt at kontrollere mængden af ​​beruset væske. Det kan ikke kun være drikkevand, men også te, kompott, juice. Overdreven væskeindtagelse øger belastningen på hjertet. Cirka 1 liter væske skal drikkes om dagen, med undtagelse af sommeren, når behovet for væske øges.

Eksempelmenu

Hoveddelen af ​​kosten er grøntsagsretter og supper. Princippet om ernæring er at minimere skadelige fødevarer til hjertet. Behandlingstabellen nr. 10 har sine egne modifikationer: nr. 10a, nr. 10b, nr. 10i og nr. 10c. Beslutningen om valg af diætkurs bestemmes af en diætist.

Nedenfor er en omtrentlig ugentlig menu for mennesker med hjertepatologier:

  • Morgenmad. Boghvede grød kogt i mælk; grøn te
  • Frokost. Bagt æble
  • Frokost. Kålsuppe, bagt kød med grøntsager, kys
  • En eftermiddags snack. Yoghurt
  • Aftensmad. Majsgrød, vegetabilsk vanding, fiskekage, te
  • Morgenmad. Semulina, kakao
  • Frokost. Blødkogt æg.
  • Frokost. Kålsuppe, kartoffelmos, kogt kødbøf, vinaigrette, kompott
  • En eftermiddags snack. Curd Banana Casserole
  • Aftensmad. Zucchini stuet i creme fraiche, en kødboller, en salat af agurker og frisk kål
  • Morgenmad. Havregryngrød i mælk, drik af cikorie
  • Frokost. Dampet omelet
  • Frokost. Vermicelli suppe, ris med majs og ærter, kompott
  • En eftermiddags snack. Banan
  • Aftensmad. Bagt fisk med grøntsager, te
  • Morgenmad. Risgrød, blødkogt æg, te
  • Frokost. Enhver frugt
  • Frokost. Rødbeder suppe, kalkunbryst med kartofler
  • En eftermiddags snack. Ostemasse budding med rosiner
  • Aftensmad. Zucchini gryderet med kylling, te
  • Morgenmad. Græskar grød, urtete
  • Frokost. Rivede gulerødder med sukker
  • Frokost. Bygsuppe, kartoffelpandekager med kødboller, frugtdrikke
  • En eftermiddags snack. Rosehip bouillon, 3 stk. tørre kiks
  • Aftensmad. Mos kartofler med dampet fiskekage, tørret frugtkompott

Nyttig video - Diæt til hypertension:

  • Morgenmad. Bagt omelet, frugtsaft
  • Frokost. Banan
  • Frokost. Jakke bagt kartoffel med kyllingebryst og grøntsager, rødbedsalat, frugtdrink
  • En eftermiddags snack. Banana Milkshake
  • Aftensmad. Pilaf uden kød, rødbedsalat, te
  • Morgenmad. Byggrød med sauce af grøntsager, rosehip bouillon
  • Frokost. Kissel
  • Frokost. Kartoffel- og gulerodssuppe, stuet kål med kød og grøntsager, stuvet frugt
  • En eftermiddags snack. Frugtsalat
  • Aftensmad. Nudler gryderet frisk coleslaw, te

Menuen vælges under hensyntagen til patientens tilstand, sygdomsforløbet og relaterede sygdomme.

Symptomer

Desværre er folk i lang tid ikke opmærksomme på advarselssymbolerne om sygdommen, selvom de er ganske åbenlyse - dette er øget træthed, træthed, åndenød som et resultat af endda let fysisk aktivitet, smerter og ubehagelig prikken i hjertet.

På en note! Ofte føjes følgende symptomer til symptomerne på koronar hjertesygdom: arytmi, svimmelhed og hovedpine, kvalme, svaghed og også gastrointestinale lidelser kan observeres - halsbrand og colitis.

Nogle patienter mener, at sådanne symptomer er en manifestation af aldersrelaterede ændringer i kroppen. Dette er imidlertid en fejlagtig opfattelse, da angina pectoris og åndenød med enhver fysisk anstrengelse ikke er normen, men patologi. Ofte er disse tegn tegn på udviklingen af ​​alvorlig hjertesygdom og er grunden til at gå til lægen.

Hvilken diæt der ordineres til sygdomme i hjerte-kar-systemet

Alle mennesker med et sygt hjerte og deres pårørende er bekymrede over spørgsmålet, hvilken slags diæt der er ordineret til sygdomme i hjerte-kar-systemet, og hvor længe du har brug for at overholde den. Oftest foreskrives i dette tilfælde en anti-atherogen diæt.

De vigtigste krav til den kemiske sammensætning af anti-atherogene diæter til hjertesygdomme, deres energiværdi og madlavningsteknologi er:

  • fuld levering af kroppens behov for basale næringsstoffer og essentielle ernæringsfaktorer;
  • begrænsning i kosten for hjertesygdomme af indholdet af mættede fedtsyrer med en samtidig stigning i andelen af ​​umættede fedtsyrer til 60-70% af den samlede mængde fedt, som gør det muligt at reducere deres kolesterol op til 180-200 mg pr. dag;

at sikre det optimale proteinindhold i kosten for sygdomme i det kardiovaskulære system (mindst 11-13% af det samlede kalorieindtag), mens 50% af det samlede protein skal være planteafledte proteiner (hovedsageligt sojabønner og deres forarbejdede produkter) at have en afbalanceret aminosyresammensætning og have en lipidsænkende virkning;
inkludering af overvejende komplekse kulhydrater i medicinsk ernæring til hjerte-kar-sygdomme. Enkle kulhydrater introduceres i form af naturlige sammensætninger, som et resultat af, at diæter praktisk taget er blottet for raffinerede kulhydrater;
at sikre det optimale indhold af kostfibre, fremme metabolismen af ​​kolesterol i galdesyrer ved at stimulere leverens galdefunktion. Således realiseres den naturlige fysiologiske vej til eliminering af kolesterol fra kroppen;
at tilvejebringe kroppens behov for kalium og magnesium med et lavt indhold af natriumsalte (næsten saltfri diæt), samt at give den optimale mængde Ca, P, Zn, Mn, I;
fuld kompensation for behovene hos kroppen til patienter med koronar hjertesygdom i vandopløselige og fedtopløselige vitaminer. Samtidig tilvejebringes et forhøjet niveau af vitaminer C, E og caroten med udtalt antioxidantaktivitet;
anti-atherogen terapeutisk ernæring til sygdomme i det kardiovaskulære system bør indeholde rå fødevarer (grøntsager i salater, frugter). I tilfælde, hvor det er nødvendigt, kan fødevarer og tallerkener underkastes blide tilberedningsmetoder, hvilket gør det naturlige vitamin-mineralkompleks mere fuldstændigt muligt;
kosten for et sygt hjerte involverer hyppige fem måltider om dagen med det sidste måltid 2 timer før sengetid (kefir eller sojayoghurt).

Ernæring under en diæt til åreforkalkning i hjertet

Når der ordineres en diæt til åreforkalkning, skal følgende produkter være til stede i kosten.

Brød og bageriprodukter. Rugbrød, hvede, hovedsageligt fra fuldkorn, knækbrød, uspiselige tørre cookies. Gårsdagens bagning.

Første måltid. Suppe gryn, grøntsager, vegetar, borscht, rødbetssuppe, kålsuppe, okroshka, mejeri, frugtsupper, 1-2 gange om ugen de første retter tilberedt på en svag kød- eller fiskebuljong.

Kød og fjerkræretter. Fra oksekød, magert svinekød, lam, kanin, kylling, kalkun, efter fjernelse af synligt fedt, sener. Kogt i kogt form eller dampet eller bagt efter kogning. Ikke anbefalet ænder, gås. Ekskluderede indre organer hos dyr (lever, nyrer, hjerte, lunger, hjerner).

Retter fra fisk og fiskeprodukter. Forskellige typer flod og fedtfattig havfisk i kogt form eller bagt i hvid sauce efter dampning eller kogning. Blødgjort sild en gang om ugen.

Retter fra æg. Blødkogte kyllingæg i form af æggekage til madlavning af andre retter. Ænd og gåseæg er udelukket. Æggehvide kan ofte bruges baseret på det anbefalede totale protein i kosten..

Retter fra grøntsager og urter. En række grøntsager i rå (agurker, tomater, kål, salat, gulerødder, persille, dild, selleri, løg, hvidløg, peberrod) og kogt (kartofler, græskar, zucchini, blomkål og hvidkål); sauerkraut. Kåldiet er også populært. Grøntsager bruges til at tilberede appetitvækkere, side retter, hovedretter, salater. Bønner, ærter, bønner, sorrel, spinat er begrænset.

Retter fra korn og pasta. Brug korn (helst boghvede, havregryn) i form af forskellige korn, buddinger, gryderetter, frugt pilaf.

Retter fra mælk og mejeriprodukter. Mælk, mejeriprodukter, cottage cheese i sin naturlige form og i retter. Fløde og creme fraiche bruges til at redegøre for mængden af ​​smør. Det foretrækkes at bruge mejeriprodukter med lavt fedtindhold i kosten, herunder milde oste med lavt fedtindhold ("russisk", "sovjetisk"). Is udelukket.

Fedtstoffer. I sin rene form - mælkefedt (25-30 g pr. Dag) findes resten af ​​animalsk fedt i animalske produkter. Grøntsagsolie (solsikke, raffineret majs og olivenolie) olie - 30 g pr. Dag til tilsætning til retter, bløde sorter af margarine (spredning) kost - på grund af den samlede mængde fedt. Ildfaste fedtstoffer er udelukket.

Søde sager. Enkle sukkerarter (højst 50 g pr. Dag). Kakao, chokolade, cremer, smør, konfekturevarer med et højt fedtindhold er udelukket.

Drikkevarer. Svag te, kaffedrikke, kvass, frugtdrikke, mineralvand i henhold til indikationerne.

Saucer. På en grøntsagsbuljong, mejeri, frugt sauce.

Seafood. Havkål, marine hvirvelløse dyr (rejer, blæksprutte, søn agurker osv.).

Nødder. Valnødder i deres naturlige form og i retter (50 g kerner pr. Dag).

En omtrentlig 1-dages-menu og den kemiske sammensætning af den anti-atherogene diæt er angivet i tabellen "En-dages-menu og den kemiske sammensætning af den anti-atherogene diæt".

Diætmenuen for hjerte-kar-sygdomme er vist i følgende tabel:

Ernæring til angina pectoris

Diæternæring til angina pectoris

Angina pectoris er et kompleks af patologiske tilstande ved koronar hjertesygdom (CHD). Patienten føler ubehag ved at indsnævre spastisk smerte bag brystbenet, der opstår på grund af mangel på ilt i hjertemuskelen. Den yderligere progression af sygdommen kan forhindres ved at slippe af med dårlige vaner, øge motorisk aktivitet, normalisere ordenen for hvile og arbejde og fuldstændigt ændre livsstil og diæt. I de indledende stadier spiller diæt en særlig vigtig rolle, da det kan stoppe udviklingen og komplikationen af ​​koronar hjertesygdom..

Generel ernæring

Angina pectoris forekommer ofte på baggrund af længe eksisterende åreforkalkning. En af årsagerne til sygdommen ligger i brugen af ​​faste vegetabilske fedtstoffer, der omdannes til kolesterol, anbringes på væggene i blodkar, hvilket reducerer deres lumen markant. En lille mængde oxygeneret blod passerer gennem en mindre diameter, og de leverede organer udsættes for sult. Overvægt hos en patient med angina pectoris udøver en ekstra byrde på hjertet og tvinger det til at fungere i en forbedret tilstand.

Diæt til angina pectoris kræver overholdelse af følgende grundlæggende principper:

  1. Regimennost. Det er nødvendigt at spise ofte, men i små portioner, inklusive snacks mellem hovedmåltiderne.
  2. Mangfoldighed. Kosten består af animalske og vegetabilske produkter..
  3. Rationalitet. Alle næringsstofkomponenter i fødevarer skal inkluderes i menuen..
  4. Afvisning af kolesterol. Blodcirkulationsforstyrrelser er udelukket fra kosten.
  5. Sund madlavning. Den foretrukne varmebehandling af produkter er baseret på madlavning, stewing og dampning. Stegt mad anbefales ikke..

At følge disse enkle regler vil også hjælpe med at undgå iskæmisk hjerteanfald, arytmi, diabetes mellitus, hypertension eller andre vasospastiske sygdomme i det kardiovaskulære system..

Tilladte fødevarer

Ernæring til angina pectoris inkluderer fødevarer, der ikke er i modstrid med de nævnte generelle principper for en sund kost. Dette inkluderer:

  • korn (hvede, boghvede, hirse, havregryn, byg);
  • tørrede frugter (tørrede abrikoser, rosiner, svisker);
  • friske eller bagte frugter og grøntsager;
  • vegetabilske olier;
  • fisk, tang;
  • diætstyper kød (vildt, kylling, kalkun);
  • mejeriprodukter;
  • honning.

Alle af dem er rige kilder til sporstoffer (fosfor, calcium, magnesium, jern, kalium, natrium, zink) og vitaminer. I den menneskelige krop normaliserer de metabolismen, etablerer dens balance. Hvis angina pectoris er diagnosticeret, inkluderer kosten mere end forskellige bladgrøntsager, for eksempel kål, persille, spinat. Det er muligt at fjerne overskydende kolesterol fra kroppen ved daglig at spise med grove fibre, der mekanisk renser tarmen, hvilket bremser processen med vaskulær skade. Vandbalance opnås ved brug af et par liter vand pr. Dag.

Forbudte produkter

For at forhindre udviklingen af ​​sygdommen skal du beslutsomt nægte skadelige, usunde fødevarer og begynde at spise rationelt. Listen over produkter, der er tabueret, inkluderer:

  • fedt kød (svinekød, ænder, gås);
  • røget kødprodukter og oste;
  • fedtede mejeriprodukter (fløde, smør);
  • hurtigt fordøjelige kulhydrater (søde kager, is, slik, chokolade, kager, kulsyreholdige drikke);
  • stærk te, kaffe, energidrikke.

Pjece er baseret på at begrænse forbruget af produkter, der forårsager koronar spasme. Det er nødvendigt at udelukke alkoholindtagelse og rygning fra vanen, da disse faktorer fører til udviklingen af ​​koronar hjertesygdom. Overvægt bidrager til forringelsen af ​​sundheden, derfor er kulhydratfødevarer, der hurtigt omdannes til fedtvæv, strengt begrænset..

Middelhavsdiæt til angina pectoris

Middelhavsdiet til angina pectoris er rettet mod behandling af iskæmi, normalisering af blodcirkulationen i alle kroppens kar. Det fik sit navn, efter at det blev nydt af indbyggerne i den navngivne kyst. Efter undersøgelser viste det sig, at forekomsten af ​​kardiovaskulære patologier i befolkningen faldt markant sammenlignet med beboere i andre regioner. Andre smagspræferencer var ikke så effektive til at forhindre sygdommen..

Diætets struktur inkluderer friske grøntsager, frugter, urter, nødder, bønner og andre bælgfrugter, hård pasta og kartofler i den daglige diæt. Fisk og skaldyr, olivenolie, kefir og yoghurt bør spises næsten hver dag. Kyllingæg og kød optager ikke et sted på spisebordet mere end 2 gange om ugen, og kød (oksekød, kanin, kalkun) - ikke mere end 1 gang. Hovedreglen for terapeutisk diæternæring er at opretholde den nøjagtige andel af kulhydrater, proteiner, fedt, vitaminer og mineraler til normal funktion af kroppen.

Eksempelmenu for ugen

At lave en varieret højre menu til ugen vil ikke være vanskeligt, hvis du tager højde for listen over forbudte og anbefalede fødevarer.

Ugens menu
MandagMorgenmadHavregryn med friske bær, et glas kirsebærjuice
FrokostHvedegrød, dampet kyllingekødboller, mørkt kornbrød, grønt æblekompott
AftensmadKogt oksekød, salat med grønne grøntsager og tomater, et glas fedtfattig mælk
tirsdagMorgenmadHavregryn pandekager, honning, et glas ikke stærk te
FrokostBagte kartofler med zucchini, gulerødder, tomater, kylling
AftensmadBagt fiskefilet, tare salat med olivenolie og citronsaftdressing
onsdagMorgenmadOstekager, friske bær, te
FrokostBoghvede grød med kogt kylling, tørret frugtkompott
AftensmadTyrkiet koteletter, hakket salat, et glas mælkefattig
torsdagMorgenmadKefir med kornkager
FrokostGrøntsagssuppe, mørkt brød
AftensmadVegetabilsk gryderet, bagt kyllingebryst
FredagMorgenmadBoghvede pandekager, flere melonskiver
FrokostLenten borsch, mørkt kornbrød, grønne løgfjere, kompott
AftensmadSteuvede grøntsager, bagte kartofler, kogt fiskefilet
lørdagMorgenmadCottage cheese med frisk frugt, ikke sød te
FrokostHelkornspasta, stuet kanin, grøntsagssalat, kompott
AftensmadKogt kylling, friske grøntsager (tomat, agurk, grønne ærter)
SøndagMorgenmadTe med honning, kornkager
FrokostBagt fisk med grøntsager, grød, et glas æblejuice
AftensmadBraised kyllingefilet, frisk grøntsagsalat, et glas mælkefattig

Mellem måltider er det bydende at organisere små snacks. Til dette formål er det tilladt at spise friske og tørrede frugter, nødder, kornkager. Produkterne i menuen kan udskiftes sikkert med andre med lignende egenskaber uden at forstyrre balancen i kosten. Ernæringseksperter anbefaler ofte at holde sig til diætbord nummer 10 for at normalisere og berolige en ustabil puls. I nærvær af overvægt skal måltider med lavt kalorieindhold overholdes.

Korrekt ernæring til angina pectoris er en af ​​de effektive måder at bekæmpe sygdommen. På trods af nogle begrænsninger med hensyn til indtagelse af visse fødevarer, bør patientens menu med manifestationer af koronar hjertesygdom forblive afbalanceret med et forholdsmæssigt forhold mellem alle fødevareelementer. Definitivt behov for at opgive mad, som kan forårsage skade på kroppen eller bidrage til vægtøgning..

Carbohydratkomponenter skal fås fra frugt, korn, kornbrød. Niveauet af protein i kroppen opretholdes af magert kød og fisk, og vegetabilske olier giver en normal balance i fedt. Alle produkter, der er inkluderet i kosten, skal dække det menneskelige behov for næringsstoffer. Om vinteren og foråret skal du desuden drikke vitamin-komplekser. Diæten vil styrke kroppen yderligere, optimere metaboliske processer, hvis den er sammensat af en kompetent medicinsk specialist, under hensyntagen til patientens individuelle egenskaber.

Hvordan man laver en diæt med angina pectoris

En diæt til angina pectoris er en vigtig komponent i et sæt foranstaltninger til at korrigere patientens tilstand. Anfald af patologi ledsager ofte koronar hjertesygdom, hvis udvikling er forbundet med blokering af blodkar ved kolesterolplaques samt hypertension og diabetes. Sidstnævnte dannes på grund af underernæring, når en person spiser mad rig på "dårligt" kolesterol. Hvis du opgiver mange usunde mad og drikkevarer, forbedres patientens tilstand markant.

Betydningen af ​​slankekure for angina pectoris

Det vigtigste symptom på patologien er en hurtig hjerteslag og kraftig smerte i brystområdet. For at reducere hyppigheden af ​​anfald skal du ikke kun tage medicin, men også følge en bestemt ordning.

En bestilt diæt til angina pectoris er vigtig, da slankekure hjælper:

  1. Obstruktion af aterosklerotiske vaskulære ændringer. Hvis en person nægter junkfood, falder mængden af ​​kolesterol, der afsættes på væggene i blodkar, og bidrager til indsnævring af deres lumen.
  2. Vægttab. Ekstra pund skaber en overskydende belastning på hjertemuskelen;
  3. Forbedring af kroppens generelle tilstand og lette funktionen af ​​alle systemer.
  4. Frigørelse af hjerte og blodkar fra giftig belastning. Det sidstnævnte forekommer på baggrund af forsinkelsen af ​​toksiner, som under normale forhold filtreres af nyrerne. Hvis dette parrede organ fungerer utilfredsstillende, trænger skadelige stoffer ind i blodet og cirkulerer gennem kroppen i lang tid.

En anden vigtig fordel ved en antisklerotisk diæt er en reduceret risiko for hjerteanfald, slagtilfælde og hjertesvigt..

Dette letter det med den antioxidanteffekt, som de produkter, der er basis for kosten.

Generelle diætregler

Med angina pectoris bør ernæring baseres på sådanne principper:

  1. Begrænsning af indtagelse af salt, der tilbageholder væske i kroppen.
  2. Fraktioneret ernæring. Spise med angina pectoris har brug for lidt, men ofte. Mellem måltiderne skal snacks organiseres, så hjertemuskelen ikke mangler energi..
  3. Inkludering i kosten af ​​fødevarer, der er rige på vitamin A, B, E, PP, såvel som kalium, jern, jod.
  4. Korrekt varmebehandling af produkter. Det skal koges ved at sy, koge og dampe. Forbudt stegt mad.
  5. Det rigtige forhold mellem proteiner, fedt og kulhydrater. Hvis patienten ikke har problemer med at være overvægtig, bør den daglige mængde af konsumeret fedt ikke overstige 90 g, protein - 100 g, kulhydrat - 350. Hvis du er overvægtig, skal disse forhold justeres: du kan ikke forbruge mere end 70 g fedt og 300 g kulhydrater.
  6. Diverse diæt. For ikke at blive fristet til at spise noget skadeligt, har patienten brug for at spise forskellige retter fra urteprodukter.

Patienten skal diskutere alle funktionerne i den anti-sklerotiske diæt med en læge.

Tilladt mad og drikke

Når man sammensætter en menu, er det nødvendigt at medtage kun tilladte produkter i den. Med angina pectoris kan du bruge følgende:

  • rug og kli brød;
  • vegetariske supper med grøntsager og korn;
  • ikke-fedtede typer kød: oksekød, kalvekød, kylling uden fedt og hud, kanin, kalkun, kogt ved madlavning eller bagning;
  • forskellige korn. Boghvede er især nyttig - det indeholder vitamin B, calcium, jern, magnesium;
  • vegetabilske olier i små mængder (oliven, majs, solsikke);
  • Fisk og skaldyr. I modsætning til kød anbefales det at spise fedtede fiskesorter;
  • havkål;
  • bælgfrugter;
  • grøntsager og frugter;
  • nødder
  • tørrede abrikoser, svisker, rosiner;
  • honning;
  • æggene. De er tilladt at bruge i kogt form og ikke mere end to gange om ugen;
  • skummetmælk og mejeriprodukter med et minimum af fedtindhold (0,5 - 1%).

I henhold til diætregimet skal det huskes, at ikke alle drikkevarer kan drikkes.

Te er acceptabelt, men det bør ikke være stærkt. Drik masser af ren væske..

Ved at spise denne slags mad behøver du ikke bekymre dig om højt kolesteroltal..

Forbudt mad og drikke

Med angina pectoris bør menuen ikke omfatte mad og retter som:

  • rige buljongter af kød og fjerkræ;
  • slagteaffald i enhver form;
  • fed;
  • animalsk fedt;
  • røget kød;
  • fløde;
  • mælkeprodukter;
  • spejlæg;
  • fastfood;
  • syltede agurker;
  • dåsemad;
  • alle halvfabrikata;
  • mel og sukkervarer rig på kulhydrater;
  • industrielle fedtstoffer.

Sukker er tilladt, men højst 30 g pr. Dag.

Kan jeg drikke kaffe med angina? Med denne patologi anbefales det ikke at bruge denne drik, da den ud over belastningen på hjertet bidrager til væskeretention i kroppen.

Alkohol må ikke anvendes til iskæmisk sygdom.

Middelhavsdiæt

Middelhavsdiet til angina pectoris hører til den antisklerotiske diæt. Denne diæt hjælper med at normalisere blodcirkulationen i karene.

Menuen inkluderer friske grøntsager og frugter, skaldyr, bælgfrugter, kød og kyllingæg. Dets særegenhed ligger i det faktum, at alle disse produkter spises en vis mængde en gang om ugen.

Denne diæt kan kaldes vitamin, da den er baseret på grøntsager og frugter, der ikke udsættes for varmebehandling.

Middelhavsdiet er kendetegnet ved sådanne træk:

  • du skal spise op til 5 gange om dagen med et interval på 3 timer;
  • færdiggør måltidet inden 18:00;
  • som en snack til at bruge frugter rig på fiber;
  • første kurser skal koges på bouillon med lavt fedtindhold eller være vegetarisk;
  • dagligt bør spise friske grøntsager og frugter, mejeri, korn;
  • 3-4 gange om ugen skal du spise havfisk;
  • rødt kød må kun spise 2-3 gange om måneden.

Grundlaget for Middelhavsdietten er sådanne produkter:

  • korn, brød, pasta fra hårde sorter;
  • grøntsager (herunder kartofler, som ikke er omfattet af mange diæter) og frugter;
  • fedtholdig fisk;
  • nødder
  • korn;
  • bælgfrugter;
  • ost;
  • nonfat mælk;
  • krydderier (oregano, basilikum);
  • olivenolie;
  • en høne;
  • æg (højst 10-15 stykker pr. måned);
  • honning.

Middelhavsdiæt "tillader" at forbruge 1-3 glas vin om ugen.

Kostpris

Du kan beregne udgifterne til den specificerede diæt baseret på det antal fødevarer, du har brug for at spise et vist beløb en gang om ugen.

Daglig mad - friske grøntsager, urter, frugter, nødder, bønner, durumhvede pasta. I en uge har patienten brug for:

  • 1 kg kartofler - ca. 25 rubler;
  • 1 kg gulerødder - ca. 10 rubler;
  • 1 kg æbler - ca. 75 rubler;
  • 1 kg bananer - ca. 90 rubler;
  • 300 g greener (persille) - 90 rubler;
  • 1 kg bønner - 110 rubler;
  • 1 kg durumhvede pasta - ca. 80 rubler.

På dette diætbord 3-4 gange om ugen skal patienten spise skaldyr, kefir og yoghurt. 1 kg rejer koster omkring 300 rubler. 1 liter kefir - ca. 50 rubler, 1 liter naturlig kefir - 80 rubler.

Der skal også være korn i menuen. De gennemsnitlige omkostninger for et kilogram boghvede er 80 rubler, hirse gryn - 40 rubler. Flere gange om ugen skal en person, der følger en middelhavsdiæt, spise fedtholdig fisk. Et kilogram havsprog koster cirka 180 rubler pr. Kg.

Flere gange om ugen i menuen er der kødfattigt fedt - kylling, kanin. Et kilo kylling (slagtekrop) - ca. 110 rubler, et kilogram kaninkød - ca. 300 rubler.

Således er udgifterne til den basale dagligvarekurv, der kræves om ugen, 1620 rubler.

Daglig kost

Hjemme kan du udvikle en menu i flere dage, der overholder reglerne i Middelhavsdiet..

Mandag

  • morgenmad - 150 g havregryn i vand eller skummetmælk, et æble eller en appelsin, et glas svag te med lidt sukker;
  • første snack - enhver frugt;
  • frokost - grød fra hvedegryn, dampet kyllingekotelet, en skive mørkt kornbrød, et glas tørret frugtkompott;
  • anden snack - enhver frugt;
  • middag - bagt fiskefilet med citronsaft, frisk grøntsagsalat med olivenolie, et glas kefir.

tirsdag

  • morgenmad - cottage cheese med frugt eller bær, bagt æble med honning;
  • den første snack er frugt;
  • frokost - kogt pasta med naturlig tomatsauce, stuet kanin, salat af grønne grøntsager;
  • eftermiddagste - te, en håndfuld dadler eller tørrede abrikoser;
  • middag - stuede grøntsager, en skive bagt kylling, grøn te.

onsdag

  • morgenmad - en kornbrødsandwich med en skive oksekød med lavt fedtindhold, en grøntsagsalat klædt med olivenolie, grøn te;
  • snack - frugt;
  • frokost - pasta med skaldyr, grøntsagsalat, et glas vin;
  • eftermiddagste - havregrynskager, et glas skummetmælk;
  • middag - magert kød, dampet eller bagt i folie, grøn te.

torsdag

  • morgenmad - cottage cheese-pandekager, dampet eller bagt i ovnen, friske bær, grøn te;
  • snack - frugt;
  • frokost - boghvede grød med kogt kylling, frisk grøntsagsalat, tørret frugtkompott;
  • snack - et par skiver melon;
  • middag - grøntsagsstuing (kartofler, gulerødder, tomat, løg, asparges, bønner), bagt kyllingebryst.

Fredag

  • havregryn pandekager med lidt honning, mandarin, grøn te;
  • snack - banan, kefir;
  • frokost - grøntsagssalat (gulerødder, agurker, radiser, oliven, urter, olivenolie), kogt kylling;
  • snack - enhver frugt;
  • middag - dampet fiskefilet, kogt ris, nogle friske bær.

De foreslåede menuindstillinger kan kombineres, suppleres med noget. Det er vigtigt ikke at glemme princippet om antisklerotisk ernæring som en række diæter.

Overholdelse af den antisklerotiske diæt er nyttig ikke kun til tilstanden af ​​blodkar, men også for kroppen som helhed. Det normaliserer vægt, forbedrer humøret, giver en vane at opretholde en sund livsstil..

Diæt til angina pectoris. Ernæring til koronar hjertesygdom

Diæt til angina pectoris og koronar hjertesygdom. Koronar hjertesygdom (CHD) er en af ​​de mest almindelige sygdomme, som ofte fører til død. I øjeblikket er det blevet afsløret, at en forebyggende diæt reducerer sandsynligheden for iskæmi markant, mens overholdelse af en terapeutisk diæt reducerer sværhedsgraden af ​​symptomer med en eksisterende patologi. Diætets sammensætning forbedrer den funktionelle tilstand i nervesystemet og det kardiovaskulære system. Mangel på protein mad reducerer kroppens modstand mod stressfaktorer. Begrænsning af salt har en positiv effekt på hjernen, og fødevarer, der indeholder magnesium, forbedrer hæmmende processer i hjernen..

Tilstedeværelsen i kosten af ​​mættet fedt, enkle kulhydrater og højt kaloriindtagelse af fødevarer har en negativ effekt på de metaboliske processer. Umættede vegetabilske fedtstoffer, som har en gavnlig effekt på metabolismen af ​​fedt, har en positiv effekt på kroppen. Fedtstoffer af animalsk oprindelse ændrer ikke de reologiske egenskaber i blodet til det bedre.

Tilstedeværelsen af ​​fiber i grøntsager og frugter øger tarmvæggenes bevægelighed, reducerer niveauet af "dårligt" kolesterol og har en positiv effekt på fedtstofskiftet. Der er også tegn på en positiv virkning af pyridoxin på hjertet og nervesystemet ved koronararteriesygdom..

Ved at tilføje skaldyr til kosten øger niveauet af forbrugte proteiner, vitaminer (især pyridoxin) og mineraler (jod og andre mineraler). Et af de vigtigste sporstoffer til at stoppe koronar hjertesygdom er jod, hvilket øger produktionen af ​​skjoldbruskkirtelhormoner, som igen har en stimulerende virkning på oxidative processer, der involverer fedt. Komplekse kulhydrater med en flydende virkning, der findes i skaldyr (for eksempel tang) øger aktiviteten af ​​enzymer i blodet, hvilket igen bidrager til reguleringen af ​​metaboliske processer, der involverer fedt.

Minimering af saltindtagelse og tilsætning af fødevarer, der indeholder kalium og B-vitaminer, til kosten påvirker hjertet og vaskulær sundhed.

Kilden til naturlige vitaminer og mineraler er Apitonus P, et medikament med naturlig oprindelse, som vil forsyne kroppen med alle de nødvendige stoffer, der er involveret i transporten af ​​ilt ind i vævene i hjertemuskelen.

For at øge effektiviteten af ​​terapeutisk ernæring ved koronararteriesygdom er det nødvendigt at balancere kosten korrekt. Patienter med normal kropsvægt får en diæt, hvis kalorieværdi holdes på ca. 2600 kcal pr. Dag. Med overvægt reduceres kalorieindholdet på grund af begrænsningen i fødevarer til dyrefedt og mængden af ​​simple kulhydrater, der forbruges. Det er også rationelt at ordinere faste dage til behandling af iskæmi. Fraktioneret ernæring fremskynder metabolske processer i kroppen. Ikke for hyppige måltider øger niveauet af "dårligt" kolesterol i blodet, ud over dette, med en uregelmæssig diæt, overtrædes tolerance over for enkle sukkerarter, hvilket i sidste ende fører til en stigning i overvægt. Mad 6 gange om dagen er fysiologisk acceptabel for patienter med koronararteriesygdom.

Derudover bør det naturlige præparat Apitonus P også føjes til kosten for at forhindre bindevevsygdomme samt for at forhindre åreknuder og osteochondrose.

Fra den første behandlingsdag anbefales det at tage det naturlige Cardioton middel til hurtigt at eliminere vævshypoxi i myokardiet.

Diæt 10s

Diæten ordineres til iskæmi, åreforkalkning og hypertension i 2. og 3. trin.

Formålet med kosten er at fremskynde metaboliske processer, normalisere blodcirkulationen, øge metabolismen af ​​næringsstoffer mellem vaskulært intima og blod og gendanne den normale funktion af centralnervesystemet.

Behandlingstabellen nr. 10c begrænser brugen af ​​animalsk fedt og salt, mens indtagelsen af ​​vegetabilske fedtstoffer, fiber, vitaminer, mineraler og skaldyr inkluderer.

Det anbefales at bruge to ernæringsmuligheder: 1) i nærvær af overskydende kropsvægt; 2) i nærvær af en normal fysik uden overvægt.

Retter saltes ikke, fisk og kød serveres kogt.

Mængden af ​​væske der konsumeres i kosten er ca. 1 liter. Fraktioneret ernæring 6 gange om dagen.

Diæt til angina pectoris og koronar hjertesygdom: Hvad kan jeg spise på en diæt. Indkøbsliste

  • Vegetabilske supper, kornsupper.
  • Durum hvedebrød, kiks, brødruller
  • Kød- og fiskeretter (kog kun eller bages).
  • Vegetabilske side retter.
  • Frugtjuicer
  • Pasta minimeres
  • Grød
  • Æggeskål, æggekage, æg
  • Mælk, kefir, ryazhenka, bifidok, cottage cheese.
  • Smør og olivenolie.
  • Urtete, te, kaffe.
  • Ost, skaldyr.

Proteiner kan også sættes til disse diæter. Fisk og skaldyr anbefales stærkt..

Forbudt at spise: fedt kød, slagteaffald, kaviar, kager, pickles, chokolade, alkohol.

Ugentlig kolesteroldiæt

Grundlaget for terapeutisk ernæring til patienter med koronar hjertesygdom betragtes som behandlingstabel nr. 10c, der bruges til at forhindre komplikationer.

Med forværring af hjertesvigt og begrænsende fysisk aktivitet er det også nødvendigt at begrænse kalorieindholdet i kosten og mængden af ​​salt i kosten (hvis vi overvejer den første version af kosten).

Hvis koronar hjertesygdom kombineres med hypertension, anbefales det, at en strengere diæt med et lavt saltindhold og tilsætning af fødevarer rig på kalium og magnesium.

Diæt mod kolesterol i skaldyr er rettet mod at behandle patienter med koronar arteriesygdom med blodviskositetsforstyrrelser.

Patienter med koronar hjertesygdom og hjertesvigt anbefales at bruge diæt nr. 10a med en stigning i kaliumholdige fødevarer (tørret frugt, bananer, ferskner, boghvede osv.) Samt produkter med vanddrivende og hjertebeskyttende egenskaber.

Patienter med koronar hjertesygdom i fravær af hypertension ordineres køddage: 50 g kød med grøntsager 4 gange om dagen. Det anbefales også at ty til brug af frugt- eller grøntsagsdage. Du kan ikke sulte på en diæt, da sult kan føre til udvikling af angina pectoris. Indførelsen af ​​faste dage i kosten hjælper med at eliminere overskydende væske, hjælper med at slippe af med ekstra pund og normaliserer hurtigt blodtrykket.

Cardioton - en naturlig cardioprotector til behandling af IHD

Koronar hjertesygdom er en formidabel sygdom, der dræber mange mennesker som et resultat af udviklingen af ​​hjerte-kar-komplikationer. Iskæmi i sig selv er kendetegnet ved en krænkelse af transporten af ​​ilt og næringsstoffer på grund af sekundær patologi, for eksempel på grund af indsnævring af lumen i de store kar med aterosklerotiske plaques.

Lægemidlet "Cardioton" har været brugt i mange år til at forhindre hjertesygdomme samt til at lindre symptomerne forbundet med tilstedeværelsen af ​​koronar hjertesygdom. Ud over at stoppe koronar hjertesygdom bruges Cardioton som profylaktisk til at sænke blodtrykket og reducere risikoen for hjerteinfarkt.

Brug af "mælkebøtte P" -lægemidlet øger koncentrationen af ​​antithrombin, en naturlig antikoagulant i menneskekroppen. Efter et par dage med indtagelse af "mælkebøtte P" var de hæmostatiske og vævsblodforsyningsparametre inden for normale værdier.

Til behandling af hjerteisæmi er længe blevet brugt naturligt middel "Moderwort P", som også har en beroligende virkning.

Imidlertid kan en mere markant virkning i behandlingen af ​​koronar hjertesygdom opnås gennem en kombination af sådanne naturlige komponenter som valerian, cyanose, blå, moderwort og citronmelisse. Alle disse komponenter kombineres med succes i Nervo-Vit-præparatet. Brug af dette lægemiddel forbedrer den terapeutiske virkning med hensyn til at stoppe koronar hjertesygdom.

Nuancerne i kosten for koronar hjertesygdom og angina pectoris

Terapi af hjertesygdomme involverer overholdelse af ernæringsreglerne, som hjælper med at undgå stress på det kardiovaskulære system og gøre behandlingen mere effektiv. Hovedvægten ligger på at sænke kalorieindholdet i mad, hvilket også bidrager til vægttab. Diæt til koronar hjertesygdom og angina pectoris indebærer kontrol med indtagelsen af ​​faste fedtstoffer af animalsk oprindelse, da de er den vigtigste kilde til kolesterol. Indskud på væggene i blodkar i denne organiske forbindelse kan føre til åreforkalkning - en af ​​de vigtigste årsager til angina pectoris.

Definition af iskæmisk hjertesygdom og angina pectoris

Koronar hjertesygdom (CHD) er en sygdom, der kombinerer hjerteinfarkt, angina pectoris såvel som aterosklerotisk kardiosklerose. Den vigtigste årsag til udviklingen af ​​sygdommen er manglen på blodforsyning til hjertets hjertearterier, hvilket fører til en indsnævring af deres lumen. Kolesterol, der aflejres på væggene i blodkar i form af såkaldte cholesterol plaques, bidrager aktivt til dette. De hindrer bevægelse af blod, hvilket resulterer i smerter bag brystbenet ("angina pectoris"), som er et tegn på angina pectoris.

Spørgsmålet "Angina - hvad er det?" mange bliver spurgt. Dette er en af ​​komponenterne i koronar hjertesygdom. Det manifesterer sig som regel med en smertefuld fornemmelse under og efter anstrengelse. Angina pectoris øger risikoen for hjerteanfald og kræver øjeblikkelig behandling.

Angina pectoris kan forekomme i en stabil og ustabil form. Den første er kendetegnet ved smerter under fysisk anstrengelse eller følelsesmæssig stress. Det andet er kendetegnet ved ændringer i symptomer: smertens art og styrke, stedet for dens fornemmelse kan ændre sig

Funktioner ved ernæring ved koronar hjertesygdom og angina pectoris

En diæt til angina pectoris og hjerte-iskæmi antyder et dramatisk fald i saltindtagelse. Det anbefales også at konsumere mere greener for at give kroppen natrium og kalium. Oftest er der med de sygdomme, der overvejes, ordineret en diæt nr. 10, der hjælper med at reducere belastningen på hjertet og styrke den. Effekten opnås ved at normalisere blodcirkulationen og forsyne kroppen med alle de nødvendige stoffer.

Diæt til koronar hjertesygdom og angina pectoris, tabel nummer 10 kræver op til 90 g protein pr. Dag, op til 70 g fedt, ca. 400 g kulhydrater, højst to liter væske (vand, te, suppe osv.) Og op til 7 g salt. Antallet af måltider - fra fire til seks.

Godkendte produkter

KornNogen
Bagt eller rå grøntsager og greenerGulerødder, tomater, salat, kål, kartofler, rødbeder, græskar, courgette
Stegt af fisk og kød, kogt men ikke stegtKød med lavt fedtindhold - kalvekød, oksekød, kylling, kalkun
Fisk - sild, ørred, sardin.
æg1 pr. Dag, fortrinsvis blødkogt
Modne frugter og bærNogen
MælkeprodukterMælk, cottage cheese, kefir
drikkevarerLøs - te, kaffe med mælk, juice, rosehip bouillon
Nødder, tørrede frugter.Valnødder, rosiner, svisker.

Delvis begrænsede fødevarer

Med koronar hjertesygdom og angina pectoris begrænser delvis forbruget af hvidkål og grønne ærter. Fra andre produkter kan diæt ikke-fedtpølse skelnes. Fra mejeriprodukter kan creme fraiche, ost og fløde begrænses. Begrænset indtagelse af fødevarer, der indeholder fedt: smør og ghee. Drikkevarer, du kan drikke i begrænset form, inkluderer druesaft og grøn te..

Forbudte fødevarer

drikkevarerAlkohol, kaffe, stærk te, enhver bouillon
Fedt kødSvinekød, lam, and
BageriprodukterBagning, saltet dej, frisk brød
grøntsagerBælgfrugter, radiser, spinat, sorrel, radise, hvidløg, svampe, løg, majs
Søde sagerChokolade, is, kager
PølseRøget og tørret,
Fisk produkterHermetisk kaviar
Dåse produkterSaltede, syltede og syltede grøntsager

Begrænsningen i at spise kød og fisk afhænger af fedtindholdet i dem. Hvis fedt kød overhovedet ikke anbefales til konsum, er makrel tilladt i begrænsede mængder.

Eksempelmenu til ugen

Kostholdets særegenhed involverer at tage tilladte fødevarer i en uge. Menuen i en uge med angina pectoris kan og bør varieres. Fordeling af retter sker normalt individuelt. Du kan vælge dine egne indstillinger i menuen herunder..

  • Morgenmad - havregryn, blødkogt æg og te.
  • Frokost - kogt filet med grøntsager eller grøntsagssuppe. Fra drinks kan du vælge kompott.
  • Middag - potetmos med kogt fisk, kefir.
  • Morgenmad - cottage cheese med frugt og te.
  • Frokost - bagt kartoffel med stroganoff fra oksekød, vegetarisk borsch, kaffe med mælk.
  • Middag - pilaf med kogt kød, kompott, grønne grøntsager.
  • Morgenmad - mælkesuppe, te.
  • Frokost - fiskekager med grøntsager, rødbeder, stuet frugt.
  • Middag - boghvede med kogt kalvekød, bagte grøntsager, te.
  • Morgenmad - cottage cheese gryderet, frisk juice.
  • Frokost - pasta med kylling, te.
  • Middag - boghvede grød, kødboller, salat, te.
  • Morgenmad - juice, frugt pilaf.
  • Frokost - kyllingekoteletter, grøntsagssuppe eller vegetarisk borscht.
  • Middag - potetmos med kogt eller stuet fisk.
  • Morgenmad - røræg, juice eller grøn te.
  • Frokost - stuede grøntsager, kyllingekødboller, kompott.
  • Middag - vinaigrette, kogt kylling, kefir.
  • Morgenmad - mælkesuppe, te.
  • Frokost - kartoffelsuppe med boghvede eller kylling med grøntsager.
  • Middag - fiskekager med bagt grøntsager, kompott.

Til frokost og eftermiddags snack kan du vælge yoghurt, bagt og frisk frugt, kefir, gelé, mousse, cottage cheese og anden let fordøjelig mad.

Ernæring til angina pectoris og koronar hjertesygdom begrænser indtagelsen af ​​kolesterolholdige fødevarer for at forbedre vaskulær tålmodighed og give blodadgang til hjertet. Selvfølgelig kan sygdommen ikke besejres med en diæt, men korrekt ernæring kan have en positiv effekt på kroppen: reducere vægt, hjælpe i terapi og på samme tid give kroppen alle de nødvendige næringsstoffer.